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龍虎面的由來
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-- 作者:莫美
-- 發佈時間:2/26/2011 9:59:21 PM
-- 龍虎面的由來
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[table=98%][tr][td][size=4][color=darkorange]鄭州長春飯店經營的“[/color][/size][url=http://www.20suncity.com.cn][size=4][color=blue]龍虎[/color][/size][/url][size=4][color=darkorange]面”,用高湯下面,配以面片包肉餡,湯鮮味美,經濟實惠,深受群眾歡迎。 為什么叫作龍虎面呢?一則是因為其本身的形象,面條如蛟龍盤臥,面片包肉似只只睡虎,[/color][/size][url=http://www.20suncity.com.cn][size=4][color=blue]龍虎[/color][/size][/url][size=4][color=darkorange]相聚,故以名之。更流行的一種說法,認為此名是由它本身的傳說而來的。 北宋時期,公正廉明的黑臉包公手下有四名得力的校尉,他們是王朝、馬漢、張龍、趙虎。張、趙二人有個不好的習慣:偏食。張龍喜吃面條,而趙虎酷愛面片包肉,長期以來,二人各吃各的,井水不犯河水,倒也相安無事。只是苦了廚師,每天得為二人分別準備。 有一次,一樁緊急的公事著落在張龍、趙虎身上,二人馬上就要出發公干,時間十分緊迫。廚師來不及分鍋準備,就把面條和面片包肉并成一鍋煮起來。張龍、趙虎一看大怒,不食而去。這件事被包公知道了,包公很生氣,把張、趙二人召來,狠狠責備了一頓,并下令二人把這混煮的面食吃下去。張、趙二人很不情愿,但礙于嚴令,只好勉強地動起了筷子。不料剛吃了幾口,二人都感到滋味十分鮮美,不禁邊吃邊贊起來,一會兒就風卷殘云,全吃了下去。包公看了很高興,說道:“一龍一虎共食,此面可稱為龍虎面。”從此,龍虎面的美名就不脛而走,龍虎面的制法也就代代流傳了下來。[/color] [/size] [size=4][color=#ff00ff][url=http://www.20suncity.com.cn][color=magenta]太陽城娛樂網[/color][color=blue]http://www.20suncity.com.cn[/color][/url][/color][/size][/td][/tr][/table]
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