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--  作者:賈樸佳
--  發佈時間:6/18/2011 5:58:24 PM

--  茶評網:怎么欣賞和鑒別紫砂茶具
怎么欣賞和鑒別紫砂茶具       瓷器茶具的發展,使陶制茶具相形見絀,但紫砂陶具,卻能與瓷器茶具爭名于世。因此,有人將紫砂茶具稱之為紫色瓷器。   宜興制的紫砂茶具,泡茶既不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色香味。據說蘇東坡設計了一件茶壺,它以取法自然的古青色樹枝作為壺的把手,配以赭色瓜型壺身,刻上古樸的瓦當紋和精妙的書法,清雅折樸,色彩對比,相得益彰,被歷代文人雅士視為有實用價值的珍品。一般人所用的普通紫砂壺,則用模具制作,泥質較粗,但仍不失其紫砂茶具“泡茶不走味”的特色。曾有這樣的傳說:一個泥水匠修屋時,把一個宜興產的紫砂陶茶壺放在屋頂天花板里,完工后忘記帶走,經數年后, 再度修屋時發現了它,而壺內茶的湯色、香氣、滋味竟絲毫未變。這個傳說或許有點夸張,但也說明了紫砂茶葉壺的性能和優點。紫砂茶具工藝獨特,既是精致的藝術品,又有特殊的使用價值,歷來受人稱頌。文人對宜興紫砂推崇備至,宋、元、明、清諸代都有專著詳細介紹。   生產紫砂壺的主要泥料是天然五色陶土,即紫砂泥、朱砂泥、大紅泥、墨綠泥、本山綠泥等,是陶都宜興的一大特產。豐富的陶土資源深藏在當地的山腹巖層之中,雜于夾泥之層,故有“巖中巖,泥中泥”之稱。泥色紅而不嫣,紫而不?,黃而不嬌,墨而不黑,質地細膩和順,可塑性較好,經再三精選,反復錘煉,加工成型,然后放入1100℃至1200℃的高溫隧道窯內燒煉成陶。由于紫砂泥中主要成分為氧化硅、鋁、鐵及少量的鈣、錳、鎂、鉀、鈉等多種化學成分,焙燒后的成品呈現出赤似紅楓、紫似葡萄、赭似墨菊、黃似柑橙、綠似松柏等色澤,絢麗多彩,變化莫測。   紫砂陶土經過焙燒成陶,稱為“火的藝術”,根據分析鑒定,燒結后的紫砂茶壺,既有一定的透氣性, 又有低微的吸水性,還有良好的機械強度,適應冷熱急變的性能極佳,即使在百度的高溫中烹煮之后,再迅速投放到零度以下冰雪中或冰箱內,也不會爆裂。   紫砂茶具不僅暢銷國內,而且遠銷日本、菲律賓、澳大利亞、新加坡、羅馬尼亞、美國、德國、法國、 英國、意大利等50多個國家和地區,參加過70多次國際性博覽會,獲得過金獎,頗受好評。有“名器名陶,天下無類”、“陶中奇葩”、“中國瑰寶”、“名陶神品”、“泥土等同黃金”、“寸柄之壺,盈握之杯,珍同拱璧,貴如珠玉”等贊語,為中外陶瓷鑒賞家、收藏家所珍視。 文章來源于: 茶評網www.t12315.com



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