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標題：每個人都在為道德淪喪買單──三鹿奶粉事件感想	樹形打印收藏推薦

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每個人都在為道德淪喪買單──三鹿奶粉事件感想

2008/09/14 <--wmnewsfromename--><--endwmnewsfromename-->

<--msg-->每個人都在為道德淪喪買單──三鹿奶粉事件感想
雅科夫

2008年真是多災多難。雪災，股災，震災，通脹，礦難，恐怖襲擊，手足口病……以至于我都害怕看新聞了，生怕一不留神再看到什么可怕的消息。

可災難偏偏不放過我。最近沸沸揚揚的，是中國民族乳業的老大“三鹿”出了毒奶粉事件，造成多名兒童罹患腎結石病。

腎結石是一種很可怕的疾病，我查了一下相關資料，這個病會對人的腎臟功能會造成很大損害，最終很可能會發展為尿毒症這種絕症。

這一次的受害者，又是孩子。

我是為人父的人，孩子成長的每一步，都深深牽挂著我的心，恨不得時時刻刻地守著他。即使是把他送到幼兒園，我也總是擔心，我不在他面前時，他會不會受到什么委屈﹔假如孩子生病了，那我這個做父親的，恨不得替代他忍受那些痛苦。想必天下很多為人父母的，都會有這種感受。

可是，2008年的噩運卻偏偏總是光顧孩子們。先是地震時數千間校舍的垮塌，埋葬了難以計數的孩子﹔再就是手足口病，讓孩子們受到威脅。而這次，是毒奶粉。

地震時，面對那么多校舍的粉碎性垮塌，有些專家出來為官員推卸責任，扯出這這那那牽強附會的原因，証明校舍本來就更容易垮塌。姑且不論這些解釋多么的荒謬可笑，起碼地震算是天災，那些豆腐渣校舍假如不遇到地震，還不至于就一定成為埋葬孩子的集體墳場。

而這次毒奶粉事件則是不折不扣的人禍。

三鹿，被各級媒體多次吹捧，所謂的中國乳業“民族品牌”的老大，竟然爆出如此惡劣的丑聞，實在出乎人的意料。此前几年，曾爆出過安徽阜陽“大頭娃娃”奶粉的丑聞，但那畢竟是質次價低的雜牌奶粉。而三鹿，可是享有“免檢產品”、“放心產品”等一系列權威鑑定的榮譽光環。

三鹿事件不是一場階段性的危機，它是一場不折不扣的災難。我注意到了一位徐州市兒童醫院從事小兒泌尿外科治療的醫生──馮東川先生的博文，他在文中指出一個可怕的事實：“三鹿奶粉揭底后，越來越多的家長帶著患兒到我們醫院就診。我們醫院已經動員了所有的力量對就診人員進行診治，現在有些雙腎結石的患兒被發現。據目前臨床數據顯示，大約有30％的吃三鹿的患兒有B超可以發現的結石。”因此他建議：“有吃三鹿奶粉的家長最好能到當地做個B超檢查。”

看到這里，我冷汗直冒。須知，根據2008年5月24日《經濟日報》消息：“近日，國家統計局舉辦的‘第十二屆全國市場銷量領先品牌信息發布會’發布的信息顯示，三鹿奶粉以18.26％的市場份額在奶粉領域繼續領跑，連續15年居全國同行業產銷量第一名。”

太可怕了。全國喝奶粉的人群中，以少年兒童為主，有接近五分之一買的是三鹿奶粉。而這一部分人，根據馮東川醫生的數據，有30%可以發現結石。

現在冰山只露出了一角，它還未浮出水面的部分究竟有多大的規模，你敢想象嗎？

這僅僅是一個三鹿。問題是，往奶粉里添加三聚氰胺的僅僅是三鹿一家嗎？請看一位從事質檢工作網友的一篇博文：“真的很不希望看到三聚氰胺在其它品牌奶粉中的超標現象，只是，很可惜，在最后的一刻，通過各種方式確認了另一國內品牌奶粉中三聚氰胺的超標現象嚴重……也很可惜，我們發現國內各種品牌都几乎受到了不同程度的污染，有些濃度搞得我們只能相信這是企業自己添加的。這樣的結果更突然，也更震驚，于是，推理到了液態奶是否也會受到污染的問題……有一一直有不錯口碑的酸奶也受到了較為嚴重的污染。”

也就是說，國內品牌的奶制品，“几乎受到了不同程度的污染”。那些沒有買三鹿奶粉的，也不能高枕無憂。

覆巢之下，安有完卵？

面對三鹿奶粉災難，三鹿把責任推給了奶農。說是奶農為了提高兌水牛奶的蛋白濃度而私自加入三聚氰胺。而奶農則自我辯護說，是廠家蛋白標准過高，不加三聚氰胺就達不到收購指標。

公說公有理，婆說婆有理。

但，我相信這件事情上，無論是廠家還是奶農，沒有誰是清白的。這是一個道德淪喪的社會的必然產物。這個國家有太多的人，做事沒有底線，不怕傷天害理，不怕喪盡天良，原因只有一個：為了錢。所以，無論是廠家也好，奶農也好，五十步不必笑百步，烏鴉也別罵豬黑。

沒有道德底線的社會是可怕的，什么人間奇跡都能創造出來。但，這樣人人損人利己的世界，難道真的可以利己嗎？*做豆腐渣工程賺了黑心錢的建筑商，難道就不喝牛奶？難道就可以不吃蔬菜？*添加三聚氰胺發財的黑心廠商，難道就可以不住房？

如果僅僅爾虞我詐，那還好點。問題是，現在是我殺你的人，你要我的命。大家互相殘害，同歸于盡。

這是個可怕的社會，可怕的國家。我們每個人，都在為道德淪喪買單。辣椒城<--endmsg-->

2008-09-15 03:00

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	第 2 樓

又是“遲到的真相”：“三鹿”毒奶粉危機

2008/09/14 <--wmnewsfromename--><--endwmnewsfromename-->

<--msg-->又是“遲到的真相”：“三鹿”毒奶粉危機

財經記者任波、劉京京／Single Page一年前曾作為飼料誘發了美國寵物死亡的三聚氰胺，如今搖身一變為嬰兒的口糧，毒害了無辜的中國孩童﹔中國奶業的龍頭企業，奶粉銷量連續11年排名全國第一的石家庄三鹿集團，因“腎結石嬰兒”事件，驟然間陷入風雨飄搖境地。

9月12日清晨，《財經》記者趕到三鹿集團所在地石家庄市新華區。三鹿集團公司的主樓上，豎立著大幅標語，上書“生產名優乳品，奉獻社會民眾”。然而，鐵灰色的大門前，憤怒的人群在陸續聚集。這些人都是三鹿奶粉的消費者，其中許多是年輕的父母。他們的孩子，因為沒有足夠的母乳，選擇了三鹿集團生產的嬰幼兒配方奶粉作為主要食糧，卻沒料到未曾離開父母懷抱即罹患腎結石。

9月11日晚間，三鹿集團最終証實，這些奶粉均被一種叫做三聚氰胺的物質所“污染”。三鹿集團自陳：經公司自檢，發現2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸，“為對消費者負責，決定立即對2008年8月6日以前生產的三鹿嬰幼兒奶粉全部召回”。

700噸奶粉，以每包400克計算，相當于175萬包！通過三鹿集團密布全國的銷售鏈條，這些被“污染”的奶粉，銷往甘肅、山西、寧夏、河北、河南、湖北、湖南、江蘇、江西等省（區）。而“污染”的后果，是大量嬰兒罹患罕見的腎結石，無法正常排泄。目前已有一例死亡，受害總人數尚無法統計。

遲到的真相

已經很難追溯最早發現的案例。輿論大規模的關注僅始于9月8日。當媒體曝光甘肅14名嬰兒疑似因食用“某品牌奶粉”患腎結石后，人們驚覺，全國各地醫院其實早已陸續發現多個相似病例，事態呈擴大趨勢。這些患病嬰兒均不滿一周歲，大多來自農村地區，都食用奶粉。醫學專家介紹，兒科腎結石的發病率非常低，在這么短時間內出現如此集中的病例，非常蹊蹺。

據醫院檢測，這些嬰兒的結石屬尿酸胺結石，非常罕見，通常因營養不良造成。醫生推測，嬰兒是由于攝入的脂肪和蛋白質含量比例失調，引起體內嘌呤鹼代謝異常，繼而產生尿酸和尿酸鹽結晶，在上尿路梗阻后形成腎結石，最終導致腎衰竭。

早在6月初，江蘇便有媒體報道稱，短短兩個月間，南京一醫院收治上述症狀患兒15人之多。7月，在長沙醫治的患兒家屬、來自株洲的瞿先生向國家質檢總局投訴后，獲得了三鹿奶粉的檢測報告，檢測結果竟然均為合格。據《武漢晚報》8月28日消息，由于年內先后收治六例腎結石引起無尿的嬰兒，武漢同濟醫院小兒外科袁繼炎、張文教授通過臨床調查，高度懷疑“某品牌奶粉”與此密切相關，卻不知這樣的事到何處去報告。

所有患兒家長都反映，孩子出生后一直食用三鹿牌奶粉。雖然起初僅僅是懷疑和猜測，但至少目前所有公開資料均顯示，有關政府部門完全有機會了解此事，卻并沒有及時向公眾提供應有的信息。一個例子是，7月16日，甘肅省衛生廳便已經接獲醫院報告，稱今年該院收治的嬰兒患腎結石病例明顯增多，近几個月已達十几例，經了解均食用了“某品牌”配方奶粉。甘肅省衛生廳隨即便將此情況向甘肅省委、省政府和衛生部作了匯報，衛生部也對此作出了安排。

但對于公眾而言，直到9月11日晚間，真相才姍姍來遲。這一天，衛生部公開証實，對于甘肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統結石病例，經調查發現，患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史。由此高度懷疑石家庄三鹿集團股份有限公司生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉，受到三聚氰胺污染。

衛生部表示，已組織聯合調查組開展該事件的調查處理，并在全國范圍內對可能由此造成的嬰幼兒患病情況進行全面調查，同時緊急組織專家研究制定了診療方案。其他相關部門也已采取相應措施。衛生部提醒公眾，立即停止使用該品種奶粉，已食用該奶粉的嬰幼兒如出現小便困難等異常症狀，要及時就診。

至此，一直設法撇清自身干系的三鹿集團，終于在同日發出聲明，宣布立即對2008年8月6日以前生產的三鹿嬰幼兒奶粉全部召回。然而，對于食用三鹿奶粉受害的嬰兒及其家長們而言，這一切已經太遲。

禍起三聚氰胺

在衛生部和企業相繼發表聲明后，三聚氰胺，“腎結石嬰兒”所食用奶粉的疑似污染物，終于暴露于公眾眼前。三聚氰胺原本與奶粉毫無關聯。它只是一種工業原料，分子式為C3N3(NH2)3，又名氰尿酰胺，俗稱蜜胺，是一種有機化工中間體，日常主要用途是與醛縮合，生成三聚氰胺-甲醛樹脂，用于涂料、層壓板、模塑料、粘合劑、紡織和造紙等。此外還可用于皮革鞣制、阻燃化學品以及脫漆劑等。

這樣一個化工產品，為何會進入牛奶之中？一位對食品、動物飼料添加劑較有研究的業內人士告訴《財經》，原因其實一點就透。目前，在現實中，蛋白質含量高低是判斷奶制品營養性最重要指標之一。國際上檢測蛋白質含量通行的方法是測量氮含量，再乘以一定系數得出蛋白質含量。蛋白質主要成分是氨基酸，含氮量通常不到30％。但三聚氰胺的分子式顯示其含氮量高達66％。因此，在食品中添加這種化學物質，其含氮量會立即大幅上升，從而蛋白質含量“虛高”。

三聚氰胺價格不高，由于其在化工、裝飾市場廣為使用，也不難獲得。使用此法成本低，但可造成產品營養價值高假象。事實上，三聚氰胺毫無營養價值。不僅如此，由國際化學品安全規划署和歐洲聯盟委員會合編的《國際化學品安全手冊》（第三卷），對三聚氰胺有如下描述：“長期或反復接觸作用：該物質可能對腎發生作用。”顯然，此描述也被此次中國眾多患兒罹患腎結石病所証實。

早于2007年3月以來，中國江蘇和山東兩企業輸往美國的寵物食品誘發大量貓狗死亡。之后調查顯示，這兩個企業部分出口的小麥蛋白粉和大米蛋白粉違規添加了三聚氰胺。事發后，中國相關產品短期內的出口在多個國家遭禁，“中國制造”受到質疑。為此，農業部專門發文，將三聚氰胺、羥甲基羧基氮等非蛋白氮添加劑定性為非法添加劑，“禁止在任何飼料生產中使用”。由此，在飼料中使用三聚氰胺被認定為違法行為，屬于農業部嚴厲查處的對象。

與此同時，農業部頒布了對飼料中三聚氰胺的測定標准，這意味著飼料一旦被檢測出超標准三聚氰胺，即為不合格。人們沒有想到：一年前曾混入飼料而誘發美國寵物死亡的三聚氰胺，如今搖身一變侵入了嬰兒的口糧，毒害了無辜的中國孩童。

“污染”何來

9月12日上午，三鹿集團品牌管理部部長蘇長生對《財經》記者說，三鹿奶粉中之所以存在三聚氰胺，是由于不法奶農向鮮牛奶中摻入了三聚氰胺。集團斷然否認添加三聚氰胺是在生產環節發生。然而，化學專家和業內人士對《財經》記者表示，此說法存在較多疑點。

業內人士認為，從常理判斷，奶粉中出現三聚氰胺，無非存在三種可能性：一是奶牛吃了含三聚氰胺的飼料，傳導至所產的鮮牛奶中﹔二是由原料中加入，即三聚氰胺摻入鮮牛奶或奶粉的其他輔料中﹔三是在生產環節中加入。

第一種可能性被受訪各方認為基本不存在。曾在2007年“寵物毒糧”事件中接受《財經》記者采訪的南京大學高分子化學教授諶東中認為，奶牛吃了此類飼料，要么不消化而在體內累積，進而傷害其自身﹔要么消化后排泄，不可能以原封不動的化學形式進入鮮牛奶。

事實上，“寵物毒糧”事件發生后不久的2007年5月7日，美國食品藥品管理局（FDA）與美國農業部（USDA）聯合發表新聞稱，經過美聯邦FDA、USDA、美疾病預防中心（CDC）、美國土安全部海關與邊境保護局（CBP）和美環保署（EPA）五機構聯合評估分析，喂食了含三聚氰胺寵物食品殘食的生豬與雞，屠宰后食用對人體健康風險極低。

其次，包括三鹿集團廠方說法的第二可能性也存在不少疑點。疑點一：三聚氰胺是一種“白色單斜晶體”，“無味”，但諶東中查証卻發現，三聚氰胺一個物理性能為“微溶于水”，即鮮牛奶能溶解的三聚氰胺十分有限，它何以能溶入鮮奶中？疑點之二：假使該物質確實有辦法摻入鮮牛奶，但其營養比顯然會發生較大變化，三鹿集團如何就未發現？

業內人士認為，不同于固態飼料（可以有不同營養配比），鮮牛奶是奶牛乳汁，其中蛋白質、水、脂肪的比例應當是一定的，一般只會因氣候、飼料的變化發生季節性波動。前述原理顯示，一旦加入三聚氰胺其蛋白質含量就會大增，進而與水、脂肪的比例就會異常，這很容易發現。

目前在中國，即使生產飼料，正規廠家一般都會對每批原料進行蛋白質含量、水含量和灰份（燒干后測試殘留物）檢測，必要時加脂肪檢測。一旦發現比例不正常，就需追加檢測。以目前技朮手段，假如加入三聚氰胺引起鮮奶營養比不正常，并不難檢測出來。據分析，要想讓加入三聚氰胺后的鮮牛奶營養比協調，一般還需再向鮮奶中加水和脂肪。但一般的脂肪產品很難加入，必須加專業勻質脂肪。此類手法非一般奶農所能掌握。

不過，對于在生產環節加入三聚氰胺的可能性，業內人士認為現在尚不掌握充分証據。9月12日，石家庄市政府調查組初步認定，三鹿集團所產的嬰幼兒問題奶粉是在原奶收購過程中被不法分子添加了三聚氰胺所致。至于三鹿集團是否在生產環節也添加了三聚氰胺，衛生部新聞發言人毛群安表示，目前由衛生部牽頭的聯合調查組仍在調查之中。

回溯去年寵物毒糧事件之后，農業部隨即制定三聚氰胺的飼料標准，并將其列入出口法檢范疇，這無疑是一個積極的姿態。然而，也有識者指出，這種亡羊補牢式的監管模式，仍無法真正填補食品添加物制度漏洞，“下一個三聚氰胺總會出現”。只是沒有人想到，這“下一個”來得如此之快，并且受害者不再是動物，而是剛出生的嬰兒。

檢測是食品安全監管的一個重要手段。事實上，無論在目前飼料或是食物的檢測，內容均十分有限。例如，在飼料當中，除了對瘦肉精、蘇丹紅等少數違禁添加劑會進行檢測，像三聚氰胺等絕大部分化工原料，過去都未被列入檢測范圍。其原因是化工原料種類太多，不可能都列入檢測名錄。況且，瘦肉精、蘇丹紅等之所以要被檢測，也是發現相當部分養殖戶違規使用后才列入的。

實際上，企業從利益角度出發，任意添加各種添加物的行為十分普遍，添加物的選擇也五花八門，門類繁多，時時更新換代。相比之下，目前無論是在標准制定和產品檢測監管上，無論事后如何彌補，都必然漏洞重重。根據國家現有標准，奶制品的檢驗十分嚴格。嬰幼兒配方奶粉有嚴格的國家標准，檢測項目有50多個，是食品行業中檢測內容最多的食品之一。眾多標准當中，并不包含三聚氰胺。

中央電視台2007年9月2日《每周質量報告》曾播出特別節目，對三鹿集團的嬰幼兒奶粉的生產流程進行了全方位報道，稱贊三鹿集團的嬰幼兒奶粉生產有“1100道檢測關”。但是，這么多的關口，也沒有能夠擋住三聚氰胺的侵入。農業部畜產品質檢中心有關人士告訴記者，要檢測出三聚氰胺，技朮上并沒有困難，只設置需要專門性的檢驗手段。由于這并未列入奶制品標准，并且目前產品的生產過程主要以企業自檢為主，因此某種意義上，企業并沒有責任對此進行檢驗。

即便常規檢測項目，也不是所有的企業都能保証執行。廣東省奶業協會副會長王丁棉指出，在企業自行進行的奶源檢測當中，一些項目如細菌總數檢測只有少數大企業才會進行。更重要的是，在中國食品安全監管體系中，食品安全的管理職能散布在衛生部、農業部、國家質檢總局、工商總局等若干個部委。但齊抓共管之下，監管力量其實格外分散。例如，衛生部門制定衛生標准，質檢部門負責制定產品質量標准和所有標准的審批，各行業主管部門也有權制定本行業的標准。故此，根據農業部頒布標准，動物飼料添加三聚氰胺為非法，但嬰幼兒奶粉中添加三聚氰胺卻無可奈何。

即使農業部出台了三聚氰胺檢測標准，但因飼料生產企業數量多，分布不均，農業檢測部門力量有限，鞭長莫及，加之檢測也并不具備強制性，實際上，國內動物飼料當中添加三聚氰胺仍十分普遍。各地“腎結石嬰兒”病例曝光后，矛頭很快指向問題奶粉。事實上，調查腎結石嬰兒與奶粉之間關聯在技朮上并無難度，部分地方和中央衛生部門接獲病例報告后，雖然對流行病學調查做出安排，但其調查結果卻未及時向其他部門反饋。

質檢部門和工商部門反應遲緩，很大程度上也與此有關。《財經》記者致電國家質檢總局食品司監督管理處獲悉，國家質監局僅在9月9日媒體曝光之后，才意識到此事，并介入調查。該處工作人員表示，包括河北省質監局，沒有任何地方質監局向國家質檢總局上報此事。

從6月首現公開病例，到9月事態不斷發展，漫長的三個月時間，食品安全監管機制近乎失靈，三鹿問題奶粉繼續熱銷，無辜的嬰兒繼續受到殘害，這是何等殘酷的人間悲劇！

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2008-09-15 03:02

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	第 3 樓

拖延通報三鹿毒奶粉與奧運有關？

編輯時間：2008/09/14 <--wmnewsfromename--><--endwmnewsfromename-->

<--msg-->各界質疑當局為奧運遲報三鹿毒奶粉事件<--sk-->　

美國之音葉兵/造成至少數百名中國嬰兒患泌尿系統結石的三鹿奶粉丑聞持續引起公眾議論。中國官方沒有對問題發生至少6個星期后才向公眾通報，以及拖延通報是否與奧運會有關等疑問作出令人信服的答復。有民眾認為，即使是奧運會因素也不能作為瞞報或遲報的理由。

*社會各界質疑多*

三鹿奶粉丑聞曝光以后，一些媒體和社會大眾紛紛對這個關系到數以萬計嬰兒生命健康的事件提出質疑。人們的主要疑問集中在兩點上：一是誰，以及在哪個環節向原料奶中加了三聚氰胺？二是誰，以及為什么把早該公布的奶粉含有害成分的信息按下不報，直到9月中旬才發出通報？

河北省當局和三鹿集團把矛頭指向被懷疑為了謀利而在鮮奶中添加三聚氰胺的不法奶農。三聚氰胺據說可以提高檢測報告中的蛋白質含量。據河北省楊崇勇副省長提供的數字，有78名跟鮮奶攙假有關的人被警方傳喚，19名嫌疑人被拘留。

但是有奶農對被懷疑提供添加有害成分的牛奶感到憤慨。據財經網報道，一位奶農表示，他提供的牛奶都是通過機械化操作擠出來的，奶農無法直接接觸鮮奶。

*當局矢口否認瞞報*

與此同時，對于為什么三鹿集團8月初就得到質檢部門專家作出的產品受到污染的結論、卻拖到9月中旬才通知廣大公眾的問題，中國當局矢口否認瞞報或者遲報有關信息。星期六在北京舉行的一次記者會上，有記者提問，這個問題其實在奧運會之前就已經發生了，中國當局是不是因為怕破壞奧運期間的氣氛，把這個問題給壓制了？

對此，衛生部黨組書記高強回答說，“河北省人民政府9月8日接到石家庄市政府的報告，這是事實。而且同一天，省人民政府就開始組織有關部門對這個問題進行調查”。

這位衛生部負責人還強調，政府對這一事件的處理跟奧運會沒有必然聯系。他說，“從政府接到相關信息，到做出反應，我覺得是迅速的，和奧運會的召開沒有必然的聯系。況且，現在殘奧會還在進行之中，我們就把已經掌握到的信息如實地通報各位媒體了”。

但是，從8月1號有關專家作出奶粉有問題的結論，到9月8號石家庄市政府向上級匯報，這一個多月時間里究竟發生了什么，誰來負責？中國官方似乎仍然沒有作出詳細和合理的解釋。

*為任何原因延報都不能接受*

在三鹿奶粉事件中目前已知受害最嚴重的甘肅省的韓女士表示，如果有人因為政治原因或者經濟利益而延誤通報有害奶粉的信息，那是不可原諒的。她說，即使因為奧運會，也是不能理解和接受的。

韓女士說：“太愚蠢了！我想不應該是。你想想吧，不是別的，這是生命呀。這是孩子，下一代呀。哪能呢？我聽著都害怕。”

這位經營食品的業者表示，人命關天，無論如何都不能以犧牲孩子的健康為代價。她說：“那都是生命呀，影響他們的健康，以后會怎樣，我都不知道啦。我聽起來也非常氣憤。”

對于官方和廠家為什么拖延了至少一個多月才公布事實真相的問題，四川地震災區附近的李先生表示，有關單位或者政府如果是為了開好奧運會的關系而暫且不表，他作為消費者也不能接受。但是，他說，從政府的角度來看，從大局著眼也許可以理解。

李先生說，當前最重要的事情是治病救人，追究責任可以放到以后再做。他說：“我覺得現在也許還不是提這些的時機。也許現在他們最重要的側重點是盡快把事情解決掉。我覺得這些解釋應該是后一步的情況了。現在我覺得就是要先把事情處理好。”

另一方面，衛生部負責人高強承認，今年以前，中國確實出現過質量安全事故。不過他同時指出，中國政府也切實采取了有效的措施，加強奶制品的質量監管。他表示，在相當長的時間內，中國的奶制品質量是有保証的。

2008-09-15 03:03