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 廉價葡萄酒，是酒里兌水還是水里兌酒？
發送圖片到手機葡萄酒以其特有的保健功能及它所能營造出的浪漫氛圍，正日漸在酒水市場上成為新寵。而通過走訪市場，發現在商場一瓶葡萄酒，售價十幾元，甚至更低，商家稱“薄利多銷”，消費者希望“價廉物美”，這是不是真正皆大歡喜的局面？然而通過對資深紅酒業內人士咨詢，他們透露這種貌似皆大歡喜的局面之下其實是有很多消費誤區的。售價低于１５元的葡萄酒，多數是勾兌品，除非商家愿意做虧本生意。
據全國最大最全的酒水商城——吃好酒商城的業內人士介紹，國家標準規定，葡萄酒必須由１００％的新鮮葡萄或葡萄汁發酵釀成。低于１５元的葡萄酒多是勾兌的，并非全汁。他向消費者算了一筆賬：一瓶檔次最低的純葡萄酒，需要３斤葡萄原料，好的葡萄每斤４元，光葡萄就要１２元，再加上包裝費和運輸費，成本最少在１５元以上。而勾兌的葡萄酒過程很簡單，先勾兌“葡萄水”，即加少量葡萄汁后，再勾兌“三精一水”，即香精、糖精、酒精、水，再用色素“上色”，一瓶廉價葡萄酒就這樣搞定了。一些缺乏葡萄酒知識的消費者，喜歡味道甜，甚至認為這樣才高檔，實際上，純正的葡萄酒，像美國加州樂事，利弗蘭，華夏長城這些知名品牌的紅酒，都是口感微澀而酸，只有添加了糖精或甜蜜素后，才會很甜。
廉價葡萄的內幕確實是讓人驚詫，勾兌過程都讓你難以分清倒底是酒里兌水還是水里兌酒。因此吃好酒商城的專業人士提示廣大消費者，在過節時,尤其是婚慶時選紅酒，不要只圖便宜，關鍵還是要注重品質，像國內市場也有很多物美價廉的紅酒，如長城干紅葡萄酒-神州風情結婚用酒系列，在吃好酒商城僅售18元，燕山長城精品解百納干紅葡萄酒也僅24元，王朝珍情25元,路易金樽干紅葡萄酒18年樹齡，更是結婚特別推薦用酒，可謂是真正的價廉物美．這些都是國內知名品牌，品質是得到國家質檢部門認證的，而且是婚慶用戶選酒的不二選擇。
過節、婚慶、自飲買紅酒一定要擦亮眼睛，盡量選購知名品牌，看清標注的是原汁還是勾兌，以免買到劣質酒，影響了健康。
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2010-11-13 17:57
