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武昌火車站:乘10路到常青路站下車即可.
漢口火車站:乘10路到常青路下車即可.
武漢火車站(高鐵):乘坐610路到馬場角路下車即可.
培訓范圍包括鴨系列:鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨鎖骨、鴨胗、鴨腸、鴨舌.....雞系列:雞翅尖、雞腳...豬肉、牛肉的鹵制技術,以及花生、毛豆、藕片、海帶節、豆干的制作技術。
學員現場親自操作,從清水開始做起,自己配料(鹵料包),調制鹵水,直至完成全部流程,做出滿意的產品為止,不存在技術死角,保證學會絕味鴨脖的全套技術。
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