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98%的中国人有口腔健康问题
中国的调查数据显示，98%的中国人都有或多或少的口腔健康问题，而老年人的龋齿患病率高达98.4%。自由亚洲电台记者高山的采访报道
官方新华社报道说，在由中华口腔医学会主办,“中国龋病预防现状与未来学术论坛”上，中华口腔医学会口腔预防医学专业委员会主任委员、四川大学华西口腔医学院教授胡德渝表示，有98%的中国人都有或多或少的口腔健康问题，龋齿是严重影响人类健康的疾病之一。2009年公布的中国第三次口腔健康流行病学调查数据显示，中国居民各年龄段的龋患率均居高不下——5岁儿童乳牙龋患率达66%，平均有龋齿3.5颗；35-44岁中年人龋患率88.1%；65-74岁老人的龋患率高达98.4%。这一现状离世界卫生组织提出的2010全球口腔健康目标相距甚远。本台记者就此接通了南京市市民李兆明的电话，
“我今年牙齿不行掉了很多。蛀牙我五十岁的时候还没有嘛，也是可以的，到了六十岁以后也不行，到了七十岁那牙齿又不行，又发展了，慢慢的、慢慢的到了八十岁的话，有牙齿就不简单了。”
美国首都国家卫生研究中心的庞玉斌医生说，龋齿，也就是“蛀牙”，是一种以细菌为主多种因素协同作用所导致的牙齿硬组织病损，
“蛀牙它本来是对牙齿呢它被酸的腐蚀就有一个洞。有洞以后引起细菌感染，这个可以引起一系列的病，我就举这么一方面的例子，细菌感染它有一种链球菌，链球菌它会造成过敏，它一般感染严重以后，过两个星期会发生肾炎（肾小球肾炎），也可以发生心脏的毛病。”
应该如何治疗蛀牙呢？庞玉斌医生表示，医治蛀牙应以保健预防为主。如果预防不当，蛀牙就有可能会发展为牙髓炎和根尖周炎，
“风湿心脏病、风湿性关节炎、肾炎这些都跟牙齿的链球菌感染有关系。蛀牙它可以引起一系列的病。它跟其他问题有关系，你比如说链球菌也可以让扁桃腺发炎，也可以造成这些问题。”
庞玉斌医生说，蛀牙引起的感染可以进一步导致关节炎、慢性肾炎和多种眼病等全身其他疾病，
“这个牙垢，我看有些病人，他牙里塞了一个东西（就两个牙之间塞了），他长期不清理，结果感染以后，细菌造成酸性腐蚀，它两个牙同时都有洞，就是因为那个东西不干净造成的。”
庞玉斌医生认为，不良口腔卫生习惯及生活方式，是导致中国大陆居民蛀牙率居高不下的主要原因。他建议大家要每天刷牙、少吃糖、使用含氟牙膏、定期检查牙齿。要降低蛀牙率，保持口腔健康，必须从小开始，养成良好的饮食习惯和口腔护理习惯。
以上是自由亚洲电台记者高山的采访报道。
十大最佳营养食品公布 西红柿、菠菜、大蒜上榜
来源：美国《时代》
美国《时代》杂志专刊日前评出了十大现代人最佳的营养食品。这十种食品依次是：西红柿、菠菜、坚果、西兰花、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶和红酒。
西红柿 多项研究发现，西红柿内含的番茄素，能大幅减少男子罹患前列腺癌等癌症的几率。同时，西红柿也是最佳的维生素C来源。因此，西红柿的烹煮时间不宜太长，生食效果也很好。
菠菜 含有丰富的铁及维生素B且热量较低，能有效防治血管疾病，并能预防盲眼症。
坚果 不仅可以提高血液中高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量，还能降低甘油三酯，是预防心脏病的最佳配方。花生、核桃、栗子、杏仁等，都是营养价值很高的坚果食品，但也不要过度食用。
西兰花 多项研究指出，西兰花富含胡萝卜素及维生素C。长期食用西兰花可以减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的几率。
燕麦 每天食用燕麦可以减低胆固醇并有助于控制血压。它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，从而起到控制体重的作用。
鲑鱼 适当食用鲑鱼可以防止血管阻塞、延缓脑部老化，还有助于预防老年痴呆症等疾病。但鲑鱼的胆固醇含量较高，一次不宜食用太多。
大蒜 大蒜既能防治心脏病，还可降低胆固醇。其杀菌功效还有利于保持肠道健康。
蓝莓 在所有蔬果中，蓝莓含有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，还能增进脑力。
绿茶 经常饮用绿茶可以预防癌症。有研究发现，每天饮用绿茶者患胃癌、食道癌、肝癌及心脏病的几率较低。
红酒 酿酒用的葡萄皮内含有丰富的抗氧化剂，能够增加血液中高密度脂蛋白胆固醇的含量，减少血管硬化。但饮用红酒要适量，以免适得其反。 
