（新加坡）聯合晚報 :  美國研究顯示,黑巧克力可預防心臟病

（新加坡）聯合晚報   (2006-11-16)

　　（芝加哥訊）美國研究人員發現，每天吃少量黑巧克力，可以減少血凝塊的風險，有助預防心臟病，作用足以媲美阿士匹靈。

　　約翰霍普金斯大學醫學院教授貝克爾在芝加哥美國心臟病協會年會上指出，他們對一些喜歡吃巧克力的人士進行研究后發現，可可豆中含有丰富的天然抗氧化物“類黃鹼素”，對預防血小板凝集成血塊具有類似阿士匹靈發揮的生化作用。

　　但是，貝克爾同時告誡，勿以為進食大量巧克力便可以預防心臟病，因為巧克力的糖分、牛油及奶油含量高，多吃可能適得其反。

　　他建議一天約兩湯匙是最適當的分量。