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大海/斯大林撒尿雕像/现代中国造像热/创意/三个故事的不同解读/多读一些历史
發佈時間: 5/9/2012 5:49:28 PM 被閲覽數: 513 次 來源: 邦泰
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朝大海,胃口大开:吃在Cancun

来源:
 
4月底去Cancun玩了几天。原本我们对度假目的地颇有分歧。我想去欧洲,LG却不希望行程太赶太累。好不容易有个假,他更乐意躺在沙滩上晒太阳。最终,我们选择了去Cancun.

说实话,我一开始有点小小失望。毕竟去年年底我刚和好朋友从迈阿密出发坐游轮去了加勒比。况且我向来对墨西哥菜不感兴趣。旅行的一大乐趣便是品尝当地美食,我一想到taco,burrito,tortilla,flautas,fajita什么的就开心不起来。玉米饼面饼,什么东西都是用饼包着吃。饼饼饼,我不喜欢饼。(您先别拍我)事实证明,我对墨西哥食物的认知太具局限性了。人家不仅仅有tacco和burrito,不仅仅有饼,还有许多更好吃的东西。海鲜,烧烤,fine dining... 给我的惊喜不止一点点。

入住的酒店一共有六个餐厅,随便吃,随便喝。单独订酒店,然后自己觅食大约能省一些,也更具有冒险精神,能尝到更多不同风味的美食。但LG冲着这“随便喝”,二话不说定了all inclusive. 真是个正确的决定。第一,我们俩谁也不太擅长计划。第二,Cancun好热,顶着炎日四处觅食,还是算了。第三,每餐饭点一些饮料酒水,动辄就是1500 peso以上,还是all inclusive合算。(每顿饭吃完,还是要结帐的。告诉你吃了多少钱,需要你签字,但并不会charge你。)每个餐厅都对着海滩,view是没话说的。正是:面朝大海,胃口大开!

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第一,二天,我们都在吃Buffet. (一开始以为只有Buffet才不需要穿正装)食材都很新鲜,种类也够多。反正比我在cruise上面吃得好多了。我特别喜欢的是烤鱼。每顿都有好几种不同种类不同口味的烤鱼,鲜嫩香滑,各有特色。第一张照片是两种辣的烤鱼。右下角的小辣椒,我每天都要吃几个。它是把尖椒和洋葱煎了之后,泡在醋里,吃起来很开胃。第二张照片是caper烤鱼。烤时蔬(茄子和椰菜)特别鲜甜,口感一软一脆,有层次的很。很可惜,几天下来都没有吃到好吃的甜点。种类很多,但不管是布丁,慕斯,还是蛋糕,吃起来都是muddy的口感。不松软,不细滑,太浓稠紧实。

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第三天去Chichen Itza玩,参加的团提供早饭和中饭。早饭在车上发了一个三明治一瓶水,外加一个小muffin.只能果腹,谈不上味道。对中饭也没抱希望,不料导游带着我们去了个颇有特色的餐厅。我很喜欢这个地方,充满南美的色彩。后面还有个小院子

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虽然也是buffet,但味道要比酒店的更好,每样菜都非常flavorful.那时已快下午三点,我和LG已被太阳晒得奄奄一息。一闻到那些味道便受不了了,立刻恢复肉食动物的本质。我特别喜欢这家的烤鸡和pulled pork, pulled chicken. 我偏爱酥软的肉类。那烤鸡真是鲜美,入口即化。而LG对他们的烤肉赞不绝口。虽然beef flank和salty pork看上去并不fancy, 但那味道真是香!并不是用很多香料腌出来的香,就是炭火和肉本身的香味,口感亦很有咬劲儿。照片上的汤,我在Cancun一共吃过两次。是鸡肉,番茄和各种蔬菜:青红椒,zucchini,洋葱。微酸微甜,整个鸡肉版的罗宋汤嘛!我喜欢,哈哈。

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偷偷放一张LG狼吞虎咽的样子。

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那,LG喜欢的烧烤和我喜欢的烤鸡。(我平常并不特别爱吃鸡,但这次吃了三块。)看上去不好看,但真的很好吃。

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另发现个墨西哥的特色。汤的傍边,必会放着青柠,洋葱,香菜,和辣椒。吃的时候自己按喜好加这些佐料。我喜欢香菜和青柠,有时候放几片辣椒。这家的辣椒是habanero(橙色的那碗),我加了三小片,涮了一下后迅速捞起,那汤已经辣得过瘾。

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之后几天,发现酒店只有两个餐厅需着正装。我们的行李尽是短T短酷,凉鞋泳衣,这两个高级厅是去不了啦。但另外几个还是要去试吃一下滴~,不能顿顿吃buffet是吧。

其中一家餐厅是烧烤,baby back ribs烤得真香。海鲜汤的料放得特别足。

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快乐的厨师~。这个锅给小孩子洗澡绝对没问题,哈!

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另有一家略正式些。我们一道道吃下来,真痛快!

水果沙拉与鳄梨海鲜沙拉。海鲜沙拉佐的是芒果酱,口感清甜滑软。

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开胃菜:我的烤虾,LG的野菇起司quesadilla. Quesadilla用的是provolone cheese,吃起来不觉得特别腻。我吃过的quesadilla多用味道特别浓重的cheese,倒是更喜欢味道平和一点的。而这烤虾,不夸张地说,是我这辈子吃过最美味的烤虾。淡淡的butter香,不多,只一点点。刷的酱料和用的盐,味道都很精致。不过分season,更能突出新鲜食材本身的美味。

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主食:牛排。LG是喜欢吃牛排的,所以我们常去Black Angus和Outback Steak.觉得没法和这相比。当然,我们没有去过很多高级的牛排店,除了某次在Ritz Carlton的餐厅吃的牛排。LG说,和餐厅的水准没关系,美国的肉in general就是没有其他地方的好。

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我们对这家餐厅最满意,第二天又接着去了一次。

面包和汤。面包,凭良心说,不咋地。我算是悟出来了,墨西哥人民不擅长pastry.汤么,您大概已经看出,我已经离不来青柠和香菜了。

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沙拉。第二道是阿根廷沙拉,盛在一片炸物上,有salami和walnut,挺有特色的。

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上主食的时候,已经天黑了。我要了葡萄酒醋腌过的烤三文鱼,LG还是吃牛肉。配菜蘑菇也是烤的,什么乱七八糟sauce也没有,原汁原味很好吃。我就不爱用洋葱和大量butter sautee的蘑菇。

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啊,差点忘了。酒店还有一个sushi bar, 谈不上很好,但也不难吃。

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就这么多了。总结性的一句话:吃得虽然不是最好,但超过预期想象。每次旅游归来,都首先整理美食的照片。充分说明了:我是一个吃货。敬请期待风景玩乐篇~。

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(放个preview吧,嘻嘻)

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克兰现斯大林撒尿雕像 被警方拆除(高清组图)

 
文章来源:
 
 
当地时间5月7日,乌克兰基辅,民族主义组织在街头矗立斯大林撒尿雕像,迎接5月9日胜利日的到来,乌克兰民族主义组织认为,斯大林在30年代推行的农业集体化政策,导致近千万人饿死。雕像最后被警方拆除。

 
 
 
 
 
 

代中国造像热:关帝炎黄孔子毛泽东纷纷登场(组图)

 
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还有什么比高大的塑像更能作为城市的标志吗?从象征美国的纽约自由女神像到巴西里约热内卢的救世主耶稣雕像,这些高大的塑像闻名世界,让人印象深刻。然而,世界上最高的塑像却花落中国,中国河南的鲁山大佛(又名中原大佛)以128米的高度问鼎全球。这座将近30层楼高的佛像如果加上22米的莲花宝座和25米的基座,其高度将达到惊人的175米,几乎相当于两座自由女神像。

佛教自古就有造像史,自乐山大佛动工之后,中国才开始了建造巨型佛像的历程。乐山大佛曾是世界上最大的佛像,1200年来这个世界之最未被改写,但在当今的中国,71米高的乐山大佛也只能排在第六位。佛教雕塑,是僧徒通过它,形象地宣传佛教教义,起到“观者听,听者悟,进可以击心,退可以招劝”的作用。但目前中国的27座高于16米的塑像中,除了乐山大佛和四川容县大佛外,皆为重建和新建,除了常见的大佛、观音等外,还有包括各种巨型关帝、炎黄帝、孔子和毛泽东像。

越建越高的巨像伴随着其周边开发的大佛景区和动辄上百的门票,其经济价值已远高于其宗教意义和艺术意义。数据显示,全球43座高度超过50米的巨型塑像中,中国占据了10座,其中除了乐山大佛是建于唐玄宗开元初年以外(公元8世纪),其它均建成于上世纪90年代后,近10年来中国新建的50米以上巨塑达6座之多。这些动辄投资上亿建造的大佛、观音、关帝、炎黄二帝像等像雨后春笋般竖立在中国的士地上,伴随周边的开发而成为国家级景区。名不见经传的河南炎黄二帝巨塑和沩山千手千眼观音收费分别为60元和40元。世界最高的中原大佛2002年建成,铸造价高达12亿人民币,作为国家5A级景区门票收费120元,江苏著名的灵山大佛风景区门票更是高到210元。相较之下,有着千年历史的乐山大佛门票也仅为90元。

 

 

意超央视大裤衩和国家大剧院设计者之和(图)

 

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从文化层面对三个故事的不同解读

 

 

 

2012-05-08




有网友讲了三个故事:

1。二战期间,美国空军降落伞的合格率为99.9%,而军方要求厂家必须让合格率达到100%才行。厂家负责人说他们竭尽全力了,99.9%已是极限,除非出现奇迹。军方(也有人说是巴顿将军)就改变了检查制度,每次交货前从降落伞中随机挑出几个,让厂家负责人亲自跳伞检测。从此,奇迹出现了,降落伞的合格率达到了百分之百。

2。英国将澳洲变成殖民地之后,就把罪犯送到澳洲去开荒。英国政府雇佣私人船只运送犯人,按照装船的人数付费,多运多赚钱。可是罪犯的死亡率非常之高,平均超过了百分之十,最严重的一艘船死亡率达到了惊人的百分之三十七。政府官员绞尽脑汁想降低罪犯运输过程中的死亡率,包括派官员上船监督,限制装船数量等等,却都实施不下去。最后,他们将付款方式变换了一下:由根据上船的人数付费改为根据下船的人数付费。船东只有将人活着送达澳洲,才能赚到运送费用。新政策一出炉,罪犯死亡率立竿见影地降到了百分之一左右。后来船东为了提高生存率还在船上配备了医生。

3。某日本高级酒店,检测客房抽水马桶是否清洁的标准是:由清洁工自己从马桶中舀一杯水喝一口。可以想象,这样的马桶会干净到什么程度。

网友结论:一个好的制度可以使人的坏念头受到抑制,而坏的制度会让人的好愿望四处碰壁

不错,制度的确是解决难题的一个最直接的工具,重要性不可否认。但是,我们不能否认,制度不是天上掉下来的,制度是人创造的,制度更是靠人去维护的。

简单的说,文化是制度之母。

从第一个故事里,先不追究其真实性,我看到的是一种一丝不苟,精益求精的态度。试想,99.9%的合格率,在任何企业已经是极限了,我想就连航空航天产品都难达到100%。从理论上说,100%的事物是不存在的。所以,可能只有德国和日本这样的民族才具备这种追求完美的精神,不达100%决不罢休。

第二个故事,我看到的是对生命的尊重,即使是罪犯,也要保障他们的生命安全和船上的基本生活条件。罪犯的无辜死亡也是要追究责任的!

第三个故事让我对日本这个民族的文化不禁唏嘘,只有这种武士道下的文化上级才能让下级以喝马通水来保证马桶的绝对清洁。

大家都看到了,制度非常重要。

可是大家想过没有,为什么这里面没有中国人的例子呢?为什么中国人想不出这样的制度来呢?中国的社会文化之下为什么就产生不了这样的制度?

也许你说,没关系,人家创造了好制度,咱拿过来就可以。

橘逾淮为枳,什么事情到了中国就变味了。

降落伞99.9% 的合格率?太了不起了,人家俄罗斯只有90%!授予生产厂家集体二等功,号召全军向该厂学习。厂长书记记个人一等功。一千次跳伞中死了的那个士兵呢?追记三等功,授予人民烈士称号,并接受其为光荣的共产党员。

当然,制度的改良也是必要的。咱也试试让厂家亲自跳伞。可是厂家不会主动这么做的,军方要派一大员来验收。不难猜测,过不了多久,那验收大员整天忙活的不是看跳伞,而是一边收红包,以便在验收单上写下100%合格,并签上自己的大名。

罪犯在运输过程中死了?死了就死了呗!他们罪有应得,死的轻于鸿毛,值得为几个罪犯动脑筋嘛?死了倒好,省得再花钱养着他们。

澳洲那边需要人咋办?每次多赛几个不就得了?多赛俩,死亡50%还赚一个呢!谁说只允许巴士和火车超载了?哦,还有澳洲那边点卯的家伙,多给他几两银子不久打点妥当了?谁让你正儿八经的练习小学数学了?在天朝还有钱办不到的事儿?

什么?要喝马通水?没门儿!这个“制度”,别说在中国行不通,就是在日本之外其它任何一个文明国家都行不通!只有日本这种变态的文化之下才能产生并维持这样的“制度”。

当然,我非常怀疑这三个故事的真实性,也不赞同1、3那样的做法,检验降落伞合格率根本没必要让人实地跳伞,即使要跳,也要带上备用伞,生命是最为宝贵的。同样,检验抽水马桶的洁净,有必要让水质达到可饮用程度吗?即使用这个指标,也可以用仪器测量,让清洁工喝马通水这样的制度是对人权的侵犯,对人格的侮辱,这样“先进”的制度,不要也罢!

文化造就制度,文化也能维护或者改变制度。

我们常常会在报刊杂志或网络上看到类似的“发人深省”的小故事,其实用实事求是,精益求精的精神追究下去,我们会发现很多故事都是伪造的,至少其细节是被大大夸大了的。那么,什么样的文化,什么样的制度下才会使得人们不讲科学,不尊重事实,不以造假为耻呢?

再好的制度,遇见了酱缸文化,都将一筹莫展。请参阅旧文:

闹民主花果山分粥 护文化美猴王智斗 2011-03-04 09:19:37




引子——“经济学上有个极好的例子:数人分粥。靠自觉,很快便出现迟到者挨饿的局面;推一德高望重者掌勺,很快便出现腐败。后改为轮流分粥,但分者食众人选剩的最后一碗。此后粥分极公。好的游戏规则就是让恶无机可乘”。“既然中国是奴才文化,主子要民主,奴才敢说不?”(by野性)
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话说悟空西天取经回来,就拉了八戒和沙僧一同前往花果山占山为王,整日介美食美酒,歌舞升平,好不快活。

猴年马月狗日,三人在水帘洞旁的桃园里拜了把兄弟,自然悟空为大,八戒,沙僧垫后。其余的猴儿们按王、卿、仕、庶、贱分为五等。

几百年过去了,这些年这东土大唐着实不太平,大小妖孽横行,尤其是那红毛番鬼,仗着坚船利炮每每进犯。不过这花果山天高皇帝远,老子有酒有肉就行,人间的事儿,谁都懒得去管。

忽如一夜春风吹来消息:瓶子里蹦出一个邓大仙,当了东土首领,大兴改革之风,白猫黑猫,一齐摸着石头过河。百姓欢呼鼓舞:富起来啦!生活比蜜甜。

山上的猴子们不甘心:俺们的生活也要像蜜一样甜!发展经济!

悟空不含糊,立马任命八戒为改革天棚大元帅,主管经济;沙僧为精神文明大将军,物质精神一起抓。

只几个月,花果山上砖瓦房代替了茅草屋,蓄水池让桃树在大旱天也得以浇灌,猴儿们更能天天冲凉,一条平整的山间小道直通山脚,最叫猴儿们振奋的是,“铁母猴”别动队带领一帮攀爬高手,把山寨半腰铁架子上的高压线“截”了过来,通到每家每户。至于精神文明,沙僧要求猴儿们不随地吐痰不随地大小便,不当众挖鼻孔撸毛抓虱,冲凉避母猴发情期注意保护隐私等等等等。

众猴欢呼,悟空甚喜。可大王毕竟高瞻远瞩,这电有了,灯有了,电话呢?电灯电话才能奔小康。

于是悟空派遣10名优种猴,去一个叫阿妹丽佳的国度游学取经,把电话技术带回来。

数年之后,只有一名外号“海龟”的驼背猴儿回到花果山,他不但带来了电话,还带来了一颗宝贝“明珠”,叫“逮猫客拉稀”。

当每家每户安上电话后,悟空首先打了一个处女电给海龟:好小子,干的漂亮!你比那9个数典忘祖的家伙强多了,老孙要好好奖励你,赶快把那明珠带来给老孙瞧瞧!

海龟一听明珠,立马两眼发光:“大王,这明珠真是好东西,有了明珠,大家可以平蹲,谁也不会欺负谁了!大王莫急,有了电话,俺可以用电话将明珠送到各家各户。”

悟空纳闷:这小子葫芦里卖什么药?老子从来没歪着蹲啊?除了那牛魔王,谁敢欺负老子?就是那老小子,昨天还来进贡了不少漂亮小母猴呢!

海龟继续道:这明珠,说白了是一种制度,有了它,就不会有猴儿挨饿,比如咱分粥……

由于水帘洞里安的是死鼻客电话,八戒一旁听了若有所思:这,这明珠是要坏了咱花果山的规矩啊!猴哥,把这小子逐下山去!

悟空正色道:呆子休要胡来! 不就是分个粥吗,你去把那分粥的白头老猴儿叫来咱一块吃个饭,让这几个贱母猴给咱洗洗脚……。这花果山上,哪有吃饭解决不了的问题?

一夜逍遥不表……。

第二天一早,全花果山众弟兄聚在山头分早餐——皮蛋瘦肉粥。

按老规矩,由德高望重的白头猴掌勺,悟空用特大金边碗盛满,八戒元帅和沙将军其次,之后白头猴按公平原则一人一勺。

正要开勺,海龟扯着嗓子发话了:赖呆死尖头们,公猴母猴猴仔子们,俺放弃了阿妹丽佳的天仙美景回到花果山,给各位带来的不仅仅是德律风,还有更好的东西,叫明珠!昨晚电话里已经解释了,这明珠比咱用了几百年的“砖子”好千百倍,看看这早餐,凭什么有的猴儿分得一大碗,有的猴儿就这么一小口?难道就因为他头上有一个马桶箍箍吗?明珠,就是一种制度,有了它,每个人有一样的粥,花果山不要饥饿,要明珠!

“不要饥饿,要明珠!”口号声回荡在山谷。

八戒耐不住性子了,瞪眼对悟空说,“猴哥,这小子莫不是吃了豹子胆了,俺老猪把他一耙子做了!”

悟空道:呆子莫急,老祖宗有话,不变可应万变。俺到要看看这明珠是啥玩意儿。

沙僧迎合道:对,听大哥的。

海龟看看众猴响应,越发兴奋:“德高望重是靠不住的,如果有好的游戏规则就让恶无机可乘!我们要改革,今后大家轮流掌勺分粥,但分者食众人选剩的最后一碗。这样公平吗?”

“公平,好!”

“那好,今天时间有限,来不及明珠选举,俺自告奋勇分粥,但俺吃最后一碗!大王意下如何?”

悟空不动声色,转动着手里的金箍棒说道:“好,这明珠好!俺任你为粥汤大元帅!开始分粥!”

这海龟也不含糊,拿起勺来,上下起落,左右舞动,不一会儿百十来碗粥就分好了。这正是:

不多不少一大碗
众猴眉开笑颜展
猴山吹来新风尚
皆把海龟明珠赞

众猴正要张口喝粥,却见几十位王、卿二级的猴头把桌子拍得啪啪响:“好你个驼子,喝了几杯咖啡就不知道自己斤两了?谁敢动俺的稀粥!”。

那被革了职的白头老猴终于含泪开腔了:父老乡亲们那,一端起这碗,俺就想起了我们的大王,看看这电灯电话,马路楼房,比比过去的生活,俺感慨万千那!我一谢咱大王,过去……如今呜呜呜;二谢大王,过去……如今呜呜呜;三谢大王,过去……如今呜呜呜;四谢……呜呜呜……。

虽然谁都没听清他说了什么,但底下已是哭声一片了。八戒乘机叫到:没有美猴王,就没有新猴山!

众猴一惊,抬起头来,只见悟空高高站在最高处的飞来石上,虎皮裙随风招展,左手紧握金箍棒,右手指向前方,浑身金光闪闪,光彩熠熠……

扑通、扑通……猴儿们一个个跪下,那白头老猴儿又道:俺年岁大了,胃口不好,这牙口也不行,这碗粥俺分一半给大王。说着就捧着碗走到锅前,倒了一半进去。

其它猴儿见状,自觉地排成一行,纷纷把碗里的粥倒一半进锅里,有几位干脆倒得一粒米不剩,舔舔碗边说:俺不饿,俺不饿。

悟空一个跟头从石头上翻下来,单手高举粥锅说道:孩儿们,各位的心俺领了,明珠咱要,粥也要吃,不能饿坏了身子啊。敬老爱幼是花果山的优良传统,我们要世世代代保留下去。俺最近要注意血糖血脂,今天吃几个仙桃足矣,俺的这份粥就赏给老弱病残的猴儿们啦!对了,俺洞里还有进贡来的几个美女猴儿,各王、卿二级首领各分一名!

众猴又是扑通跪下:“大王万岁,万岁,万万岁!”只有那海龟孤零零地在一旁呆呆站着。

“平身, 平身!各位好生吃粥,俺休歇去也。”

悟空说罢,拉着八戒沙僧往水帘洞走去。

八戒嘀咕道:猴哥,俺肚子饿着呐!

悟空哈哈一笑:呆子,咱喝酒去!明天早上保你吃个饱!

“明天?还不一样是海龟分粥吗?”沙僧不解地问。

“是啊,还是那海龟?”八戒也是一脸狐疑。

“蛋定,蛋定,”悟空一抹腮帮子上的黄毛:“二位瞧好了,咱酒不过三巡,孩儿们就把那海龟做脱了!”
……

又是几百年过去了,花果山依旧莺歌燕舞,潺潺流水,只是每当桃花盛开季节,桃树林里间或有几株淡淡的茉莉花。永恒不变的是,“万岁”声还是时不时此起彼伏。

当然,海龟创立的明珠分粥制度继续实行着,只是有的猴子比别的猴子更加平蹲一些罢了。

听说那9个滞留在阿妹丽佳的猴儿常常打电话到花果山推销明珠,可听到的答复几乎异口同声:吃饱了撑的!不过这9个猴儿十分坚定,坚持每天一边品着“蓝山咖啡”一边打电话呼吁:“猴儿们到山顶去,到树梢儿上去,一起起来推翻弼马温的砖子!”

最近听说,花果山上的电话都被装上了Caller ID了……。

 

 


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