茶葉的31種食療養生法
茶的食療作用早在我們的古人就有認識。如成書于戰國時期的《神農本草》就敘述了茶的藥性和作用：“茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目。唐代的《本草拾遺》也記載了“茶久食令人瘦，去人脂。”現今，飲茶的減肥、健美、美容作用已在國內外廣爲流傳
在《現代醫學對茶葉的認識和應用》一節裏，列舉了茶葉的31種功用：
1、助消化。
2、提神醒腦。
3、延年益壽。
4、降血脂、減肥。
5、明目。
6、利尿、消腫。
7、抗菌消炎。
8、抗動脈硬化。
9、降血壓、防高血壓。
10、防治冠心病。
11、抗輻射。例如電視的輻射。
12、安神、鎮靜、陶冶性情。
13、營養劑。
14、可治糖尿病。
15、美容作用。
16、防治貧血。
17、抗疲勞、解疲勞的作用。
18、醒酒、解酒毒。
19、生浸解渴。
20、防癌、抗癌。
21、益氣增力。
22、抗菌止瀉。
23、解毒。
24、增加人體的適應力。
25、抗結核病。
26、除異味、消口臭。
27、升高白血球，治白血球減少病。
28、抗病毒。
29、保護牙齒。
30、調節體液的酸堿平衡。
31、外用于消炎、抗菌等。
