回到首页
□ 站 内 搜 索 □
請輸入查詢的關鍵字:


標題查詢 内容查詢

一言九鼎     
三地風采     
四面楚歌     
五洲學興     
六庫全書     
七七鵲橋     
八方傳媒     
九命怪貓     
十萬貨急     

 
蔬菜的十大致命錯誤吃法 韭菜隔夜變成毒
發佈時間: 8/31/2007 7:12:06 PM 被閲覽數: 162 次 來源: 邦泰
文字 〖 自動滾屏

 

     1.經常在餐前吃西紅柿
   
     西紅柿不該飯前吃
 
    西紅柿應該在餐後再吃。這樣,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內壓力升高引起胃擴張,使寶寶産生腹痛、胃部不適等症狀。
   
    2.胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬
   
    不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因爲,胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。
   
    3.過量食用胡蘿蔔素
   
    雖然胡蘿蔔素對寶寶很有營養,但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿蔔血症,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。
   
    4.香菇洗得太幹淨或用水浸泡
   
    香菇的營養被洗沒了
   
    香菇中含有麥角淄醇,在接受陽光照射後會轉變爲維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡,就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養損失。
   
    5.吃未炒熟的豆芽菜
   
    豆芽質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。不然,食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
   
    6.給寶寶過多地吃菠菜
   
    菠菜中含有大量草酸,不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收排出體外,影響鈣和鋅在腸道的吸收,容易引起寶寶缺鈣、缺鋅,導致骨骼、牙齒發育不良,還會影響智力發育。
   
    7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
   
    苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
   
    8.韭菜做熟後存放過久
   
    韭菜隔夜變成毒
   
    韭菜最好現做現吃,不能久放。如果存放過久,其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽,引起毒性反應。另外,寶寶消化不良也不能吃韭菜。
   
    9.把綠葉蔬菜長時間地焖煮著吃
   
    綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地焖煮。不然,綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽,容易使寶寶食物中毒。
   
    10.速凍蔬菜煮得時間過長
   
    速凍蔬菜類大多已經被涮過,不必煮得時間過長,不然就會爛掉,喪失很多營養。

 


上兩條同類新聞:
  • 萬維︰瞧瞧典型的美國槍店 美國人幾乎是人手一槍
  • BBC:全球1.4億人砷中毒 前景堪憂 井水灌溉是大米含砷量過高的主因