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    英国人据说每天喝1亿6千5百万杯茶
    
    英国号称喝茶大国，近年来国内也流行品尝名茶风气，可是，最新研究显示，原来五分之四的人用错误办法泡茶。
    
    有关研究由英国伦敦大学学院（University College London）和英国科学协会（British Science Association）共同进行。调查对象是1千名受访者。
    
    时间不足
    
    英国人据说每天喝1亿6千5百万杯茶，但是，研究人员发现，他们泡茶都不得其法，泡的时间过短。
    
    他们同时声称，用陶瓷茶壶泡茶比较在杯子里用茶包泡茶所得的结果好得多，茶味更浓郁。
    
    伦敦大学学院的马克•米奥多尼克教授（Prof. Mark Miodownik）表示，研究的结果可能非常受争议，但是，事实是，英国人不懂得泡茶的方法，或者说，最低限度，他们不懂得如何正确泡茶。
    
    影响因素
    
    米奥多尼克教授说，这是因为人们不懂得影响泡茶结果的种种因素。他说，人们为了方便而经常把有关泡茶的化学知识抛诸脑后。
    
    他解释说，人们泡茶的时间过短，不能让茶叶的味道全数释放出来。
    
    专家说，用茶壶泡散茶二到五分钟所得的效果比较用茶包好得多。
    
    先后顺序
    
    这次研究也为一个多年来备受争议的题目找到了答案：喝红茶时，应该在杯子里先放牛奶，还是是把牛奶添加到已经在杯里的茶？
    
    专家的答案是，这视乎所用的器皿是什么。如果用茶缸子泡茶，那么，大家应该先泡茶后添奶。
    
    可是，如果是在茶壶中泡茶的话，大家可以把牛奶先放在杯子里，然后添茶。
    
    研究发现的一些有趣资料
    
    英国人最喜欢和喝的是English Breakfast红茶
    
    超过四分之三的英国人每天都喝一杯茶
    
    91%的受访者表示喜欢用陶瓷茶缸子喝茶，只加牛奶，不加糖
    
    最佳的喝茶温度是摄氏65度
    
    来源：BBC
     研究又指，肥胖都会增加患肝癌的风险，而每喝一杯咖啡，患肝癌的风险会减14%，但研究员艾伦没提出应喝多少杯咖啡，但警告「我们不是呼吁喝得烂醉，然后再过量摄取咖啡因」。
    
    来源：苹果日报