姐姐和姐夫在巴爾地摩的人緣比較好，我們一到美國，他們的朋友就排著隊請客。所以，短短的幾天，我就品嘗到了美國的各式食品。

對于有機會來美國游玩的朋友，我唯一的忠告就是可以吃中國飯，可以吃美國飯，就是不要吃中國人為美國人做的中國飯--一個字是難吃，兩個字是非常難吃！那些食品看著也蠻像那回事，吃起來就對不起人了。比如炒面，吃到嘴里就化成糊了，吐都吐不出來；肉是酸甜，豆角之類的青菜都煮的面面的。我吃了這些飯，深刻理解了什麼是徒有其表。

美國最多的飯店就是Buffet--自助餐。一般的餐館是10美元一位--先交費（也有餐後結帳的），說實在的到現在我也很難說中國Buffet和美國的有什麼太大的不同--中國的是你要飲料服務員會為你服務，美國的要自己跑來跑去的自己弄。再一個就是中國的有米有面----炒面湯面，餃子，春卷；美國的是各式各樣的肉---烤肉、牛排，和各式香腸。總的說中國餐館的品種更多一些。

到了紐約，朋友請客，問吃什麼。老爺子堅決不吃美國飯--不喜歡烤肉和牛排。朋友在鹿鳴春擺了一桌---這個飯店在紐約的中國人中間是很有名氣的，一進門，玄關處就貼滿了中國名人在此就餐的照片--我能認出的只有呲著牙的馮小剛和光著頭的葛優，不過，飯菜是很正宗，尤其是蟹黃包；巴爾地摩的朋友請客也是到中餐館，味道就沒有那麼純正了，但還可以忍受；到了華盛頓，在唐人街吃的中國飯就只有百分之五十的中國味；在康州，那些黑大嫂賣的中國飯，純粹是掛羊頭，賣狗肉。馬里蘭的朋友請客吃了一次美國飯----法國的洋蔥湯，英國的土豆湯，意大利面包，法國面包，披薩等等。吃了這次飯，糾正了我一個錯誤觀念- ---沙拉不是只有蔬菜沙拉和水果沙拉，還有各種肉類的。

在這里還參加了兩次比較有意思的餐會︰一個是中國大使館舉行的國慶招待會；一個是巴爾地摩的慈善拍賣晚餐。大使館的招待會食品豐富，酒水品種很多，但並不奢華；慈善晚餐是每位40美金，有做義務勞動的美國空軍軍官把門，每個人在進門交餐券的時候，都在右手背蓋一個紫色的五角印章，這樣你進出的時候亮一下右手就可以了。

在美國的韓國人開超市的比較多。他們為了掙中國人的錢，中國的蔬菜食品調料什麼都有，你要想自己做飯吃，可以吃到很正宗的中國飯。順便替河南老鄉揚個名----思念的水餃和湯圓這里都有，想家的時候可以解解饞。

在美國餐館吃飯，一定要記著給小費，即使是自助餐也要給，一般是10%。中國人一般會給到15%以上---大概是愛面子吧。

美國餐

看看這是什麼？生蠔----就是我們說的牡蠣，據說有壯陽的功效----可是活著吃的

這個是馬里蘭特產----螃蟹蛋糕，一個13美金

格式披薩

美國Buffet吃肉很過癮

大使館招待會的食品