美国一项研究发现，血液中维生素C的含量与身体燃烧脂肪的能量有直接关系。也就是说，体内维生素C含量高的人，运动时可以多燃烧30%的脂肪。柠檬富含维生素C，不仅能帮助热量的燃烧，对于减肥瘦身以及美白都有很好的功效。
喝柠檬汁有许多益处，柠檬果肉极酸，切片泡水自然酸味与香气非常容易入口，柠檬泡水更有利于营养物质的释放。而一颗柠檬最营养的部分就在于皮，柠檬皮里最具有抗氧化效果的成分是圣草次苷（Eriocitrin）、橙皮苷（Hesperidin）及香叶木苷
（Diosmin）等多酚类，有益于脂肪代谢，并能降低三甘油脂。
柠檬性温、味苦，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃以及止痛等功能，其利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的人。因其热量低，且具有很强的收缩性，有利于脂肪燃烧，是减肥良药。1毫升的柠檬汁约含1.83
mg的维生素C，冲泡时一颗柠檬可加1,000～2,000cc的水冲泡，依个人喜好调整酸度，既养生又美容。自制柠檬水时，如何更好激发出维生素C？1.
将柠檬刷洗干净，放进冰箱冷冻2小时。2. 取出后切15～20片，放入密封罐，加入蜂蜜和冷开水莫超过柠檬片，然后再放入冰箱冷藏。3.
隔天取出2片，用温开水冲泡便可饮用。一颗柠檬约可喝1周，柠檬可补钙、减肥，常喝还有祛斑美白作用，平时不妨多喝柠檬水。
番茄可当蔬菜吃，也可当水果吃。但无论哪种吃法，都不影响番茄发挥它的减肥功效。番茄丰富的维生素和多种矿物质，它能给很多人体功能提供营养物质，也能够促进胃肠道的功能。另外，番茄还含有大量纤维素，能刺激一下肠道，催有利于体内废物的排泄。番茄热量低，水分多，能增强的生命动力，减少脂肪堆积。番茄的减肥功力如此深厚，要瘦的妹子们当然要多吃啦。那怎么吃呢？小编下面就推荐番茄减肥食谱，照着食谱做，好吃又易瘦哦。
番茄海鲜汤
材料：番茄2个、带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗
做法：
1.番茄烫后去皮，打成汁备用。
2.在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。
3.开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅。食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。
无油番茄青菜面
材料：挂面、番茄1个、青菜7片左右、盐、鸡精、胡椒、生粉少许
做法：
1.在锅里放如两碗水的量(按照盛面的碗的大小来算)，大概两分钟后将水煮沸。
2.将番茄切成块，大概切八块就可以了。水煮沸后将番茄放入水中。将番茄的汁煮出来。
3.大约1至2分钟，把面条放入水中，同时开始调味(盐，与鸡精)。
番茄浓酸奶
材料：番茄2个、酸奶2杯、水适量
做法：
1.番茄去皮，切丁。
2.
全部材料放入果汁机中打匀即可。
红洋葱拌玉米番茄丁
材料：番茄2个、新鲜玉米2个、九层塔、红洋葱、盐
做法：
1.取一大碗，拌匀油、醋和盐，调制成色拉酱。
2.新鲜玉米粒放入沸水汆烫30秒钟，捞出沥干，盛入色拉大碗。
3.轻轻拌入番茄、罗勒和洋葱，即可上桌。
番茄鱼
材料：鱼、番茄、番茄酱、姜、蒜、料酒、盐、葱、白胡椒粉、鸡精
做法：
1.鱼洗净后用厨房纸巾擦干，片成鱼片，将鱼头剁成两半，鱼骨剁成小段，分别用姜末、葱末、盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟以上。
2.锅内下油烧至6成热，下姜片、整瓣大蒜、葱段炒香，下切成块的番茄炒，一直炒到番茄基本成酱，加入半瓶番茄酱，继续翻炒一会。
3.将鱼头鱼骨放入锅中翻炒，加入鲜汤（或者白开水）。
4.将炒好的汤汁倒入砂锅小火炖15分钟，根据味道的咸淡加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉。
5.将鱼片放入汤汁中滑散，小火煨煮7、8分钟，关火，撒上葱花即可上桌。
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