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流言揭秘：每天适量喝葡萄酒能美容养颜吗？

2016年06月03日 09:02 　　文章来源：科普中国微信公众号

　　葡萄酒作为一种全汁发酵酒精饮料，含有很多能被人体直接吸收的成分——氨基酸、矿物质、维生素等。可以美容养颜的效果就足以让人们去追捧，葡萄酒也因此成为有些人每天必喝的饮品。那么，每天适量喝葡萄酒真能起到美容养颜的作用吗？

　　

　　(图片出自网络)

　　答案是肯定的。葡萄酒的确有这种功效，这是因为葡萄中富含多酚、鞣酸、黄酮类物质和维生素C、维生素E及矿物质硒、锌锰等抗氧化物质。这些抗氧化物质有消除自由基、延缓衰老的功效。正因为葡萄酒中含有由葡萄皮和葡萄籽释放出来的多酚类物质，所以它还可以提升体内好胆固醇的比例，对预防心脑血管疾病起到积极作用，使身体维持良好的血液循环，这也间接起到了美容养颜的作用。

　　葡萄酒中的抗氧化物白藜芦醇通过促进新陈代谢、消除自由基、营养皮肤组织，可以使皮肤更显娇嫩、更显现出光彩照人的气色。

　　说起美容养颜这一点还有不少人喜欢将葡萄酒外搽于面部及体表，是因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然不是直接饮用，但足以证明葡萄酒所含的某种成分对美容养颜的确是有影响的。葡萄酒还有助睡眠的作用，因为它里面含有能被人体直接吸收的成分如氨基酸、矿物质、维生素等，能对人体生理机能进行很好的维持和调节，提高睡眠质量。

　　

　　(图片出自网络)

　　说起来，葡萄酒的每一种功效和作用都与美容养颜有着密不可分的关系，再说一下它的助医学作用，葡萄酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的功效，一个消化系统有问题的人，肤色与健康的人是有区别的。

　　需要提醒大家一点的是，葡萄酒虽好，但终究还是酒，但凡过量都不会对身体带来任何好处，建议每日葡萄酒的饮用量不要超过200毫升为宜。但对于没有饮酒习惯的人来说，不建议为了追求美容养颜的功效而去刻意饮用葡萄酒。(作者：张利国家二级公共营养师，高级配餐师)

　　编辑：胡青梅

中国菜式奇葩英文翻译，这个最经典

(图)

京港台：2016-6-4 23:21| 来源：东网 |

　　中国八大菜系历史悠久，惟有些菜式的英文译名却吓坏外国人。有美国传媒近日就盘点一些中国菜中各种让人忍俊不禁的神翻译。其中Sauce on My Grandma，意为「浇在我姥姥（外祖母）上的汁」，The Smell of Urine Dry Noodles，意为「尿味的干面条」，最为经典。

　　美媒称，中国山西平遥一家餐馆外面有一个写有中英文菜名的大招牌，展示了店里最美味的菜餚名字，若只看英文，会被吓一跳。原菜名为「肉炒猫耳朵」，英译名为「Beef Cat's Ear」有「牛肉猫耳朵」意思，另一个更吓人的英译菜名为「Sauce on My Grandma」，意思就是「浇在我姥姥上的汁」。

　　「Sauce on My Grandma」原本菜名为「莜面栲栳栳」。栲栳是西北主食，原是指用柳条编成，形状像斗的容器。栲栳栳是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像「笆斗」，民间叫「栳栳」。山西平一间餐馆的英文译名，却将「莜面栲栳栳」变成「浇在我姥姥上的汁」。

　　北京、陕西西安及广东的深圳都有一些让外国人摸不着头脑的英译菜名。例如，陕西西安市一家餐馆菜单上写着「肉臊干拌面」，英译名为「The Smell of Urine Dry Noodles」含有「尿味的干面条」的意思。

　　北京的一家餐厅提供的牛仔骨，英译名「The Hand That Grasps the Cowboy Bone」，意思为「握着牛仔骨头的手」。还有深圳一菜馆把「咕咾虾」释成「Gollum Shrimp」。另有英译告示亦吓坏人，残疾人专用告示英译变为Deformed Person，意为畸形人专用。

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