收件箱 :  bangtai.us@gmail.com

大蒜这样做，保健成分翻30倍，还养精活血

大家可能不知道，演《玉观音》出名、《甄嬛传》爆红的“娘娘”孙俪，是一位“养生专家”，她良好的身材、样貌、气质与她的保养分不开。

　　

　　▲ 孙俪、邓超，邓超更对媒体称自己的老婆为“养生专家”。

　　自从嫁给同为明星的邓超之后，孙俪更加关心起老公的身体，经常给老公做养生餐来保养他的身体，她老公邓超7日在微博上晒出一则“娘娘”孙俪为其特制的养生法宝：

　　

　　▲邓超微博晒出孙俪制作的黑蒜：我媳妇用12天又发明出了一种叫黑蒜的物种，说给我补身体！

　　这个“黑蒜”可不得了：稍有养生经验的人都知道大蒜是养生宝物，而这黑蒜，养生保键功能提高30倍，而且对于男性的肝肾、以及所有人血脂、血管都有很好的保养作用！

　　黑蒜可自制

　　脂肪减少，营养反而翻倍！

　　黑蒜其实不是什么特别的大蒜品种，而是普通大蒜经过特殊加工的产物。它的历史很短暂，不过十来年。

　　不过，随着蒜瓣颜色变黑，但营养成分却发生了“升级版”的变化：

　　黑蒜的水分、脂肪等含量比大蒜有显著的降低, 微量元素显著提高，而蛋白质、维生素等则至少是大蒜的两倍。

　　蛋白质转化成18种对人体有益的氨基酸，碳水化合物转化为果糖，其抗氧化、抗酸化功效也提高数十倍，保键功能提高30倍。

　　而且鲜大蒜变成了黑蒜。大蒜变得绵软而酸甜，没有大蒜的刺激性气味，口感像话梅，既可调味，又可保健，一举两得。

　　

　　黑蒜，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用。

　　

　　▲黑蒜的营养成分和鲜蒜比

　　由图可见， 黑蒜的水分、脂肪等含量比大蒜有显著的降低， 微量元素显著提高，而蛋白质、维生素等则至少是大蒜的2倍。

　　鲜蒜变黑蒜，10大翻倍功效对男人、女人好，对老人好保护心肌健康心脑血管更好

　　黑蒜有：“血管清道夫”美称，研究人员发现长期吃黑蒜的人血管内壁里的沉积比较少。可防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化等心血管疾病。

　　鲜蒜变黑后产生的微量元素硒可以保护心血管和心肌的健康。

　　提高免疫力

　　黑蒜为天然补品大蒜发酵而成，不仅没有任何添加成分，而且大幅度提高了其强身壮体的功效，同时增强了人体免疫力，对多种病毒包括艾滋病继发性感染有明显抑制作用。

　　减肥刮油

　　黑蒜有效的阻止酶与脂肪酸和胆固醇的合成，具有良好的减肥效果。

　　

　　益气养精优生优育

　　黑蒜可以有效补充肾脏所需的物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子质量和数量都有显著提高。并有效提高精子活力，从而达到优生优育的目的。

　　黑蒜调节便秘的奇效

　　通过消费者服用黑蒜反馈信息显示：便秘患者服用黑蒜3-7天后，便秘症状明显得到缓解。

　　消炎杀菌治脚气

　　黑蒜具有强效的杀菌消炎作用，每天把脚（用黑蒜皮泡水效果更佳）洗干净后，把黑蒜泥均匀涂在患处，每天涂抹1~2次效果极佳。

　　补肾保肝护肝

　　黑蒜有补肾及调节肝脏的功能。黑蒜有极强的抗氧化活性，能抑制脂质过氧化酶对肝细胞膜结构的损伤而保护肝脏，黑蒜中的大蒜素对CC14所致肝细胞中毒有抵抗作用，提高肝脏的解毒功能。

　　而且对于高血糖、高血脂、高血压、失眠、便秘等人群也有保健的作用。

　　

　　健脑益智

　　黑蒜和维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

　　美容养颜延缓衰老

　　黑蒜中含有的蒜氨酸和黑蒜乙醇提取物对延缓衰老也有一定的作用，黑蒜中的蒜素还能和酯质结合，结合后会具有维生素E的功能——预防动脉粥样硬化和抗衰老。

　　改善睡眠

　　黑蒜可以有效改善失眠所引起的头晕目眩、心悸气短、体倦乏力、不思饮食、耳鸣耳聋、急躁易怒、注意力不集中、健忘、工作学习效率下降。

　　15天家庭自制黑蒜

　　黑蒜营养价值高，但价格往往也不便宜。但是，黑蒜的制作并不复杂，其实，你可以和邓超媳妇一样自己在家制作黑蒜：

　　简单而言，就是把鲜大蒜在高温高湿的条件下加热一个月以上，甚至长达两三个月。

　　

　　【做法一】

　　1、把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中，容器只要耐高温即可。在选择时，尽量选用完整、饱满的大蒜，未剥皮，不长霉点。2、容器外包上锡纸，尽可能包得密封，从而防止污染物进入和防止太多的蒜香味飘走。3、将包好的容器放在恒温的机器，只要确保温度保持在55℃到65℃之间即可。

　　4、让大蒜发酵到10天就可食用，但若要得到最好的效果，时间越长越好。

　　

　　▲ 生产黑蒜的过程

　　【做法二】

　　将清洗干净的带皮新鲜蒜放到家用电饭锅里，调到保温状态放置10~15天左右。

　　这个过程主要发生的变化是低温长时间加热导致的“非酶褐变”，或者氧化，有点类似于红茶的“渥堆”。

backchina

药王孙思邈活到百岁3个秘诀

　孙思邈，隋唐时代名医，他活了101岁。孙思邈的养生秘诀可概括为\"忌、动、乐\"三个字。

　　忌：指的是生活要注意节制检点，禁忌放纵欲望。孙思邈有一首“四不贪歌”：酒色财权四道墙，人人都在里面藏；有人能跳墙外来，不是神仙便寿长。这首歌形象生动地告诉我们，只有清心少欲，才能气血生化，五脏六腑皆能得其养，延年益寿。

　　动：即生命在于运动。孙思邈有一首“养生歌”：天有三宝日月星，地有三宝水火风，人有三宝精气神，会用三宝 天地通。意思是说，只要养炼精、气、神，就能长寿。那精、气、神从哪里来呢？从运动中来。孙思邈深受道家思想的影响，非常喜欢练道家的气功。另外，孙思邈 还酷爱书法，练书法时必凝神静气，排除杂念，静中求动，心神合一。练气功与写书法有异曲同工之妙，都讲求入静、心平气和，都能很好调整内脏器官的功能。孙 思邈还经常步行，其全身气血流畅，新陈代谢旺盛。故孙思邈到了迟暮之年还能精神抖擞地行医、著书。

　　乐：就是说人生于世应快快乐乐。孙思邈一生无忧无虑，从不计较个人得失。他性情乐观，始终把自己看成是孩 童。他认为，人的精神对健康很重要，情感反常，喜怒无度，杂虑太过，牢骚太盛，就会影响脑神经，都会引起脏腑功能失调和新陈代谢障碍。孙思邈还善于找乐 子，他有多方面的爱好，像下棋、种花、钓鱼等，这些爱好既能充实生活，又使心情愉快。

　　无病而终，享尽天年的孙思邈还留给后人一本医学著作《千金方》，其养生方法尽在其中。孙思邈此举，可谓功德无量。

阅读详情: http://www.backchina.com/forum/20160928/info-1415864-1-1.html#ixzz4MHMFr1ZR