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　　3、土豆

　　刚升级为主食的土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对我们的身体造成损害。

　　4、蛋类

　　鸡蛋虽然营养价值丰富，但也是细菌滋生的温床，特别是很多人喜欢吃的蛋黄软软的半熟蛋，如果你煮熟了鸡蛋没吃完的话，长时间放置，其中的有害细菌数量之大可想而知。即使第二天再加热，其中的一些毒素和有害物质也不能完全被去除，很容易导致疾病。

　　5、鸡肉

　　鸡肉很好吃，但最好是现做现吃，这跟其中的蛋白质含量有很大的关系。与其他肉类相比，鸡肉中的蛋白质含量很高，隔夜后容易产生蛋白质降解物，再次加热食用后，对我们的肝肾功能造成损伤。

　　6、蕈类

　　蘑菇只要隔夜了，即使第二天加热的再彻底也不要吃了。这个请一定要记住！不管是野生的还是人工养殖的蘑菇中都容易残留很多硝酸盐，放冷后再次加热，会转化成致癌的亚硝酸盐，还会对心脏和消化系统造成影响，你很可能会拉肚子！

　　要注意的是，这里的隔夜菜不单指放了一夜的菜，只要放置超过8小时的菜都算是隔夜。有些读者或许会认为，只要把这些菜放到冰箱里是不是就万事大吉了！这种想法其实是错误的。无论将这些剩菜放在冰箱的冷冻室还是冷藏室，都只是能抑制细菌的繁殖，不能够杀死致病菌，更别说去掉那些有害的化学物质了！有些细菌和霉菌在冰箱里照样能够大量繁殖。

　　所以，想要身体健康，每次做菜最好能把握好量，一次能吃完就别多做一些放到第二顿饭。说句心里话，现在的食物本身就不像过去那样纯粹的绿色、安全，即使是有机食物。所以大家也别想着一定要省着过了，该扔掉就扔掉吧，毕竟，健康才是最重要的。您说呢？

　　作者介绍：国家一级公共营养师、国家一级健康管理师、BTV生活频道特邀健康顾问——陈培毅，代表著作《身体缺的不是药，是营养》。

上海闹市区现“最贵钉子户” 居民开口要价1个亿(组图)

VCG

2016年11月29日报道，11月28日，上海，普陀区光复里社区，一片垃圾堆般的废墟中零散伫立着几栋民宅，这些居民是这块片区的“钉子户”。从2014年10月最后一次集体签约至今，有18户人家签约离开，但仍有10余户坚持不签约。这片区域是上海市中心仅存的不多的几块“宝地”之一，周边二手房楼价高达每平米7万元至8万元。

据媒体报道，在上海光复里动辄千万元的豪宅背后，隐藏着世界上最贵的废墟之一，由于产权和补偿等问题，上海光复里拆迁陷入僵局，不愿离开的居民仍然住在废墟中摇摇欲坠的房子里。

理论上，光复里社区是房地产投资家们的梦想：这一地块坐落在世界上最昂贵且发展迅猛的房地产市场的中央。但现实是，它更像是开发商的噩梦，原因是数百名在那里生活的居民拒绝从他们摇摇欲坠的家园搬走。十几年来，当地政府一直试图清理这片土地，修建新的建筑。

2016年第一季度，上海成为继深圳之后房价飙升最快的城市。来自一些中介机构的数据显示，一季度上海部分地区、部分楼盘的二手房成交价涨幅超过40%。而按照最近几次拍出的土地楼板价，上海郊环外一些区域未来房价可能会达到6万多元甚至七八万元每平方米。据拆迁办相关负责人介绍，东新村四期南块（东）地块目前采用的是“按面积计价”的方式给予拆迁户补偿。

但针对“按面积计价”，这些拆迁户有时会在房屋原有面积上加盖房屋。过去，拆迁办会按照实际丈量面积来核算补偿，但随着时代的变迁，这种“老式”的方法也变更为严格按照产权证所有面积来核算补偿。据拆迁办工作人员介绍，拆迁过程中甚至有居民一开口就要1亿元补偿，“后来看到区政府下文要强制拆迁了，也就算了”。