邦泰

英国那些事儿

话说，

　　这些年来，美国缅因州的官员和市民就像经历了一场梦....

　　因为他们赖以生存的支柱行业之一，简直是命运多舛。

　　龙虾养殖！

　　从19世纪40年代开始，缅因州就凭借着自己得天独厚的地理优势，

　　建立起了龙虾养殖和贸易这一领域。

　　当时美国乃至整个欧洲都特别好这口，很多人每年最期盼的就是夏天那阵儿龙虾最肥美的时候，

　　大家喜欢龙虾到什么程度呢...

　　不光吃龙虾，还要赞美它！写歌传唱龙虾！

　　以至于很长一段时间里，缅因州的龙虾简直供不应求，

　　最多的时候每年卖龙虾能创收17亿美金....

　　想从我们这进口龙虾？

　　来...先拿个号排队...

　　这样的盛况一直持续到2000年以后，当地龙虾的行业态势开始持续走低。。。

　　直到2012年，由于气候的变化，和当地渔民对龙虾天敌的过度捕捞，龙虾生长繁殖更快....

　　那一年缅因州的龙虾产量井喷，整个州一共抓了5.7万吨的龙虾。

　　（5.7万吨什么概念... 正常个头的龙虾一般一只1斤多，大一点的2斤... 就算全都是2斤一只的大龙虾的话... 那一年，一年就抓了5700万只龙虾..... ）

　　当时渔民们还没太当回事儿，毕竟之前都供不应求的好嘛，他们觉得这一下子说不定还能多赚不少。

　　然而原本信心满满的她们，却看着龙虾的价格在慢慢下跌...

　　直到跌破了成本价每磅4美金，直接卖到了1.25美金一磅都有些吃力的时候...

　　(1.25美金一磅... 一磅450克，也就是说，一只接近2斤的大龙虾大概也就不到20块钱人民币...）

　　大家发现大事不好了！

　　我们的龙虾被人民抛弃了！

　　人民不爱吃了，连狗都不吃了啊....

　　眼看着百年传承下来的产业这是要完？！！

　　当地人也是急的不行....

　　难道是我们宣传的不够？？？

　　他们紧急建立了一个宣传本地龙虾的网站，

　　介绍当地龙虾产业的悠久历史，称赞当地龙虾肉质的鲜美。

　　或者是大家对龙虾派还有龙虾披萨都吃腻了？？？

　　随后他们又开始大力宣传龙虾的其它吃法。

　　可以烤！

　　可以做汤！

　　可以配华夫饼！

　　可以做龙虾卷！

　　实在不行大家淋上点咖喱也是极好的啊

　　怎么样...看起来有食欲吗，要不大家看着买点？

　　为了赶紧挽救起当地的龙虾产业，他们还在每种能够想到的吃法上配备了食谱，

　　每一步都记录的非常详细，希望能给大家打开新的味蕾体验。

　　然而....

　　这最后的效果就俩字，

　　扑街！

　　眼看着回天乏力，百年产业几乎要支撑不下去的时候，缅因州政府隐隐感觉到了一群散发着东方神秘力量的人，

　　他们是中国吃货！

　　要说他们最后才把希望寄托于中国吃货的身上，估计也是犹豫了很久。

　　因为在2010年左右，缅因州龙虾养殖已经开始走下坡路的时候，当时每年中国进口的龙虾只占他们总产值的1%。

　　然而这几年他们发现...

　　中国人貌似也喜欢起吃龙虾啦！！

　　缅因州政府像找到了救世主一样发现了新希望，当地的渔民个经销商开始疯狂联系各种出口中国的门路，试图进行最后一搏。

　　中国的吃货也果然没让他们失望！

　　这一波正好赶上中国人开始迷恋龙虾的时期，而且缅因龙虾肉质鲜美，很快就俘获了中国吃货。

　　因为从打开了中国的大门之后，现在中国进口龙虾包括缅因州龙虾在内，占到了美国龙虾出口总额的15%，

　　而且每年的需求量都在爆发性的增加。

　　中国吃货也完全拯救了这个缅因州的龙虾产业。

　　因为去年，缅因州又经历了龙虾产量过剩的状态，

　　但是这次傍上了中国的吃货们，他们才真的是不必担心了...

　　因为虽然产量太多，但是赚的也不少，远高于近十年来的平均值。

　　就连报道都是这种画风...

　　“中国人终于喜欢上吃龙虾啦，缅因州的渔民赚翻...“

　　而直到如今，缅因州出口中国的龙虾数量也在节节攀升，

　　几年前还在担心龙虾产业崩盘的缅因州人民，如今也是滋润的很啊....

　　能靠吃拯救人家的一个产业...

　　这事儿除了我国吃货之外，也是没谁了...

　　ref:

　　http://www.lobsterfrommaine.com/maine-lobster-legacy/

　　https://qz.com/931920/china-has-finally-developed-a-taste-for-lobster-and-its-keeping-maine-fishermen-flush-with-cash/

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