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【wONdEr｜專訪余英時】容不下虛假 曾誓言永不踏足中國

從人性到學問，余英時容不下虛假，以他的個性及經歷，不喜歡共產黨是很容易理解的。他在《二十一世紀雙周刊》(2017年2月號）的回憶錄說過，他的族兄，也是官莊鄉唯一醫生，因為不肯被擺佈，被共產黨人割喉殺死，余英時趕到之時，屍首仍放置井口旁。在意識形態上，余英時對共產主義有研究，但他認同英國哲學家John Locke所說，私人財產是文明的基礎。六四時候，余英時表妹張先玲兒子王楠死去，他誓言以後不再踏足中國，其後，他推動成立普林斯頓中國學社庇護民運人士，包括劉賓雁等。近年的余傑及陳光誠，到美國後也跟他有聯繫，基本上，他六四後批評中國共產黨的態度沒有改變。

好些中國流亡的人，在在存念著余英時。幾多人出版書籍，都得他寫序言。余傑寫《劉曉波傳》，收到余英時傳真十多頁序言，看得非常感動。余英時的行為，跟他走過學問之路，完全相配。


牽動文化界圈子
記者出發普林斯頓前，短訊博學大狀兼真心「余粉」劉偉聰，請教他送甚麼小禮物好，他轉而請教牛津出版社的林道群，就牽連到無限的文化學術圈子了。結論有趣，最終記者由攝影師帶領下，在紐約布魯克林區（Brooklyn)港式茶餐廳買了兩隻可愛的燒鴨脾去探余英時夫婦。

話說嚴家祺探過余教授一趟，他寫文章，說余太陳淑平，為了探望車禍後的蘇曉康太太傅莉，曾每周兩趟乘火車及計程車到維珍尼亞州。那裏有位烤鴨店老闆，也是歷史專家和政論家，敬仰余教授，特地造好燒鴨，跨州送往余府。今趟記者跟余英時談燒鴨，放在歷史裏頭，他只想起四九年以前的南京。

「我記得從前南京的燒鴨很有名的，我很喜歡。」余英時說那是四九年共產黨以前的南京。「燒鴨可以說是我喜歡的食物之一，但是我並沒有特別說我要吃燒鴨，我對吃很有限，從小就沒吃到很多甚麼東西，在鄉下嘛。你喜歡吃東西都跟你小時候有關係，每一個人都一樣。」

其實師母有各種各樣的食譜，在特別日子或是節日，她也會用焗爐弄烤鴨。教授對太太的傑作，全盤接受。
「哈哈哈哈，她做甚麼我都喜歡，很喜歡。」

「他很隨便的人，給他開水泡飯都沒有問題。」

一世不長，一日更短，人總得找到一段能夠做好事情的時間。余英時從香港就習慣讀書的夜生活，挑燈閱讀，因為喜歡晚上安靜，從小就習慣了。「我從20歲左右，尤其在香港念書時候，整夜不睡覺的，我們夜裏不睡覺的。」

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蘋果日報