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世界上最著名的老藤葡萄酒有哪些/梅洛,西拉和赤霞珠
發佈時間: 12/27/2018 10:02:28 PM 被閲覽數: 316 次 來源: 邦泰
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世界上最著名的老藤葡萄酒有哪些?


老藤葡萄酒


老藤葡萄酒一般会在酒标上标注英文的“Old Vine”或者法文的“Vieille Vigne”。不过,对于什么样的葡萄酒才可以打上这样的标语,业界还没有统一的定论。通常情况下,葡萄藤的寿命可长达80年以上,在葡萄酒业中,一般将树龄达40年以上的葡萄藤称为老藤。南澳洲巴罗萨谷产区的葡萄酒协会制定了关于老藤树龄界定的规定:树龄达35年的葡萄藤可称为老藤,70年称为幸存老藤,100年称为百年老藤,125年以上称为始祖老藤。

世界上比较著名的老藤葡萄酒有:

1. 巴罗萨谷(Barossa Valley)的老藤西拉(Shiraz)葡萄酒

2. 孔得里约(Condrieu)的老藤维欧尼(Viognier)葡萄酒

3. 加州洛迪(Lodi)的老藤仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒

4. 西班牙普里奥拉托(Priorat)的老藤歌海娜(Garnacha)和老藤佳丽酿(Carinena)葡萄酒






梅洛,西拉和赤霞珠,哪一款更加适合女生饮用?


  • 梅洛、西拉和赤霞珠葡萄酒都是非常不错的葡萄酒,如果要从口感上讲,梅洛可能更加适合女生,因为梅洛葡萄酒的单宁含量都没有西拉葡萄酒和赤霞珠葡萄酒高,这样口感就不会显得过于紧致,另外酸度上讲梅洛葡萄酒的酸度也要比西拉葡萄酒和赤霞珠葡萄酒的酸度低一点。整体上梅洛要比赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒柔和很多,比较适合女生饮用。


酒标上有哪些术语可以说明葡萄酒的品质?


  • 1、“特级”或“一级”(Grand Cru or Premier Cru):在欧洲的很多葡萄酒产区,比如勃艮第、阿尔萨斯(Alsace)和摩泽尔(Mosel),葡萄园的等级从高到低分为特级(Grand Cru)、一级(Premier Cru)和村庄级(Village),特级葡萄园是由当地的葡萄酒监管机构评出来的,在葡萄种植方面有着最严格的要求。在这些产区,葡萄园的等级就预示了葡萄酒的质量等级。

在勃艮第,只有最优质的1%葡萄酒才可以贴上“特级”标志;只有10%葡萄酒可以贴上“一级”标志。

2、酒庄自产(Recolte):勃艮第和香槟产区出产的葡萄酒有时会使用这个术语,表示该葡萄酒是由酒庄自种的葡萄来酿造的。这两个产区都有不少酒商或香槟屋是从葡萄种植者那里收购葡萄来酿造葡萄酒。葡萄酒收藏家和葡萄酒爱好者更喜欢那些用酒庄自产的葡萄来酿造的葡萄酒,因为这些葡萄酒的质量往往更出色,可以反映出酒庄的葡萄种植理念。

3、珍藏/特级珍藏(Riserva / Reserva / Gran Reserva):在西班牙和意大利,“珍藏”(riserva / reserva)意味着葡萄酒在上市之前已经在橡木桶和瓶中进行了额外的陈酿,因而具有更突出的个性,酒中的各个元素融合得更佳。在西班牙,“特级珍藏”级的葡萄酒比“珍藏”级的需要陈酿更长时间。

关于“珍藏”级的葡萄酒的陈酿时间,各个产区有不同的规定。比如,珍藏级的基安帝(Chianti Riserva)葡萄酒需要在发布前陈酿27个月,而珍藏级的蒙塔希诺-布鲁奈罗(Brunello di Montalcino Riserva)葡萄酒至少需要陈酿5年以上,这也是为什么后者的价格比前者要高很多。

4、老藤(Vieilles Vignes或Old Vines):老藤葡萄酒一般是用树龄在40年以上的葡萄藤所产的果实来酿造而成。老藤的果实产量比较低,但果实的风味更浓郁。不过,不同地方对“老藤”这个概念的定义标准不同。由树龄为25年的葡萄藤所产果实酿造出来的葡萄酒和由树龄为80年的葡萄藤所产果实酿造出来的葡萄酒都可以标注为“老藤”葡萄酒。
 

参考资料: 酒标




美国纳帕谷有哪些著名葡萄酒?


纳帕谷著名的葡萄酒有:

1. Opus One, Napa Valley, USA 作品一号干红葡萄酒

2. Chateau Montelena The Montelena Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 蒙特莱那庄园精选赤霞珠干红葡萄酒

3. Chateau Montelena Chardonnay, Napa Valley, USA 蒙特莱那庄园精选霞多丽干白葡萄酒

4. Chateau Montelena Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 蒙特莱那赤霞珠干红葡萄酒

5. Chateau Montelena The Montelena Estate Zinfandel, Napa Valley, USA 蒙特莱那庄园精选仙粉黛干红葡萄酒

6. Philip Togni Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 托格尼赤霞珠干红葡萄酒

7. Philip Togni Vineyard Tanbark Hill Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 托格尼天霸山赤霞珠干红葡萄酒

8. Philip Togni Vineyard Ca' Togni Sweet Red, Napa Valley, USA 托格尼甜红葡萄酒

9. St. Supery Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 圣苏瑞赤霞珠干红葡萄酒

10. St. Supery Dollarhide Ranch Chardonnay, Napa Valley, USA 圣苏瑞多拉海园霞多丽干白葡萄酒

11. St. Supery Dollarhide Ranch Elevation, Napa Valley, USA 圣苏瑞多拉海园高海拔干红葡萄酒

12. St. Supery Dollarhide Ranch Semillon, Napa Valley, USA 圣苏瑞多拉海园赛美蓉干白葡萄酒

13. St. Supery Dollarhide Ranch Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 圣苏瑞多拉海园赤霞珠干红葡萄酒

14. Cakebread Cellars Chardonnay, Napa Valley, USA 卡布瑞霞多丽干白葡萄酒(纳帕谷)

15. Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 赫斯阿罗密园赤霞珠干红葡萄酒

16. Kendall Jackson Stature, Napa Valley, USA 肯德-杰克逊高级干红葡萄酒

17. Delicato Family Vineyards Black Stallion Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 德利卡黑骏马庄园精选赤霞珠干红葡萄酒

18. Delicato Family Vineyards Black Stallion Winery Zinfandel, Napa Valley, USA 德利卡黑骏马仙粉黛干红葡萄酒

19. Delicato Family Vineyards Black Stallion Winery Monte Rosso Zinfandel, Napa Valley, USA 德利卡黑骏马红峰园仙粉黛干红葡萄酒

20. Delicato Family Vineyards Black Stallion Winery Merlot, Napa Valley, USA 德利卡黑骏马梅洛干红葡萄酒

21. Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 钻石溪火山园赤霞珠干红葡萄酒

22. Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 钻石溪碎石草原园赤霞珠干红葡萄酒

23. Diamond Creek Red Rock Terrace Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California 钻石溪红石园赤霞珠干红葡萄酒
 

 


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