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科学家们经过8年研究得出结果了! 吃这个癌症也变少了
發佈時間: 12/23/2019 11:37:24 PM 被閲覽數: 24 次 來源: 邦泰
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科学家们经过8年研究得出结果了! 吃这个癌症也变少了




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辣椒又火了!

近日,《美国心脏病学会杂志(JACC)》发布研究称,经常吃点红辣椒有助于降低全因死亡和心血管死亡风险。每周至少吃四次辣椒的人中,死于心脏病发作的风险降低40%,中风死亡减少了一半以上。

网友的反应竟然大都是反对或怀疑:










这个研究靠谱吗?

这项研究在意大利进行,辣椒在那里被广泛使用。研究对23000人进行了比较,其中一些人经常吃辣椒,而另一些人则没有。

通过对参与者的健康状况和饮食习惯进行了8年多的监测,在此期间,共有1236例死亡发生。其中,心血管死亡444例,缺血性心脏病/脑血管死亡258例,癌症死亡482例,其他原因死亡310例。

研究发现,中年男性更喜欢吃辣椒。且他们往往有更多的健康风险因素,如肥胖、高血压、高血脂等。

结果显示,在调整了年龄、性别和能量摄入三个相关因素后,与不吃辣椒的人相比,每周吃辣椒4次以上的人,全因死亡风险降低了23%;心血管死亡风险降低31%;缺血性心脏病死亡风险则降低了近一半;脑血管死亡风险降低更多,近60%;癌症死亡风险降低相对较小,不过也有近10%。

而且,辣椒对心脏的保护作用,在没有高血压的人群中更为明显。

地中海神经研究所的流行病学家、研究报告的主要作者博纳齐奥表示:“辣椒对死亡风险的保护与人们所遵循的饮食类型无关。有人可以遵循健康的地中海饮食,有人可以吃得不那么健康,但辣椒对所有人都有保护作用。”

外部专家赞扬了这项研究,但是也指出了一些局限性。

英国阿斯顿医学院的注册营养师兼高级教学研究院杜安·梅勒表示,这篇论文“很有趣”,但是“没有显示辣椒消费和健康益处之间的因果关系。”

中国也有类似研究

这并不是第一个指出辣椒有益健康的研究。早在2015年,北京大学健康科学中心的研究人员就在中国做了类似的大型研究。

2004-2008年间,共有来自中国10个不同地区,近50万名中国人参与了该研究。其中,男性199293人,女性288082人。

在平均追踪7.2年后,共有11820名男性和8404名女性死亡。结果表明,与每周吃辣食物少于1次的人相比,每周吃6或7次的人,全因死亡风险降低14%,缺血性心脏病死亡风险降低22%。

亚组分析还发现,辣椒对不喝酒人群的心脏益处更为显著。

这么看来,吃辣椒的确对人体健康有益,但值得注意的是,我们并不能证明,参与人员的健康获益都是由吃辣椒带来的。

对此,杜安·梅勒解释说:“对于那些吃辣椒的人来说,他们在食物中摄入的香料及草药也更多,吃新鲜蔬菜的可能性也更大。也就是说,辣椒可能只是让健康食物变得更好吃了,对健康并没有那么大好处。”

确实,对于不能吃辣的人来说,辣椒会导致胃黏膜损伤、胃溃疡、便秘、肛周出血和痔疮等情况。

看来,吃辣椒这事儿,还是因人而异,正所谓:

吃辣一时爽,心脏还健康;

一直吃辣一直爽,警惕肠胃火葬场。

 


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