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餐館最髒的3道菜,明白人從不去吃,老板自己都嫌棄
發佈時間: 1/19/2021 1:09:31 AM 被閲覽數: 9 次 來源: 邦泰
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餐館最髒的3道菜,明白人從不去吃,老板自己都嫌棄 2020-12-15 23:25:53
餐館最髒的3道菜,明白人從不去吃,老板自己都嫌棄
零度日記
現在我們的生活節奏越來越快,平時忙得在家做飯的次數變少了,去飯店和餐館吃飯的次數越來越多。曾經下館子都能讓人興奮半天,現在卻習以爲常了。說到去飯店吃飯,其實有很多坑,不知道大家有沒有遇到過。雖然出去吃飯我們想吃啥都能吃到,不過我們今天要和大家分享的是餐館最髒的3道菜,明白人從來不去吃,老板自己都嫌棄。
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說到去飯店吃飯,很多人都是圖方便和味道好。外面吃飯最令人頭疼的就是衛生問題了。由于飯店裏每天的客流量很大,工作人員在清洗食材的時候很難做到像我們在家裏一樣細致。

香辣田螺

這道菜美味又下飯,也是很多喜歡喝酒的小夥伴必點的下酒菜。一般田螺的價格也不貴,所以是一道親民的好菜。衆所周知,螺獅喜歡生長在比較髒的水裏。所以想要做出一碗衛生合格的田螺來,真是挺費時間的。飯店裏的工作人員通常在飯點上都是忙得手忙腳亂,對于田螺這些處理起來比較費時間的食材,一般都是大致上清洗一下。田螺想要處理好,不僅要刷掉外殼的汙漬,還有讓它們將沙子吐幹淨。我們通常在飯店裏點田螺,吃起來很容易碰到沙子,這就說明了他們在處理的時候比較馬虎。這樣匆匆忙忙做出來的田螺,老板自己都是不會吃的。
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肥腸

對非常情有獨鍾的小夥伴也不在少數,它的口感非常獨特,所以在餐館裏也是很受歡迎的菜。大家都知道例如豬腸都是裝糞便的,所以處理這樣的食材可是一件很麻煩的事情,必須小心翼翼地慢慢清洗。另外,清洗的方法也是很重要的,不少人處理的方式也是不對的。由于時間有限,飯店裏的豬大腸通常都是處理不到位的,然後用一些方法去除氣味,烹饪的時候再用很多香料遮住氣味。所以喜歡吃肥腸的小夥伴不如自己買回來,趁有空的時候仔細清理幹淨,這樣自己吃得也是放心的。
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鴨頭
鴨子現在真是全身都是寶,各種各樣的鴨貨都非常暢銷。鴨頭也受到很多人的喜歡,小編我真是不理解,鴨頭的肉也不多,爲什麽就有吃貨對它如此著迷呢。鴨子和雞都喜歡啄食,所以會吃進去很多重金屬物質,然後在頭部累積。鴨頭和上面兩種食材一樣,處理起來很麻煩,試問人家哪有時間一個個認真清洗呢。田螺和豬大腸,還建議大家去吃清洗幹淨的,鴨頭這一類食物還是勸大家不要吃了。
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