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癌症是吃出來的,想長壽,五種肉堅持不碰,癌細胞會更遠
發佈時間: 1/19/2021 1:11:20 AM 被閲覽數: 9 次 來源: 邦泰
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癌症是吃出來的,想長壽,五種肉堅持不碰,癌細胞會更遠 2020-11-22 17:58:47
癌症是吃出來的,想長壽,五種肉堅持不碰,癌細胞會更遠
醫學原創故事會
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很多人都是絕對的肉食動物,頓頓都是大魚大肉,卻不知道這樣做,很容易導致健康的異常,是不能吃肉嗎?當然不是,肉裏富含優質蛋白質,肉裏富含微量元素鐵,但是如果只吃肉,卻從來不吃新鮮的蔬菜和水果,也不吃任何粗糧,那麽像豐富的膳食纖維和維生素,肉則無法提供。

也有一些肉,是經過特殊制造的,讓原本健康,變得不再健康,讓原本不致癌,變得致癌風險更高,今天我們就來了解一下。

第一,腌制的肉最好不碰,很多人喜歡買來肉,用高鹽腌制,不僅讓你攝入大量的鹽,高鹽飲食會加重胃癌的發生風險,另外,腌制的食物裏富含硝酸鹽,硝酸鹽在胃內與肉中的蛋白質結合,會形成亞硝胺,這是一種強致癌物。
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第二,熏制的肉最好不碰,很多人喜歡吃熏制的肉,經過熏制的肉,雖然風味更加獨特,但是卻富含一種叫苯並芘的致癌物,所以長期攝入熏制的肉,也容易致癌。

第三,太肥的肉不要碰,很多人喜歡吃肥肉,甚至用肥肉來煉油,但是要告訴大家的是,經常吃太肥的肉,對健康也不利,肥肉裏富含很高的飽和脂肪酸,長期進食不僅容易升高血脂,還很容易抑制腸道的蠕動,導致便秘更容易發生。

第四,油炸的肉不要碰,很多人喜歡把肉和面粉混在一起,然後油炸,這樣吃起來外酥裏嫩,但是你知道這樣做,不僅破壞了肉裏蛋白質的成分,經過高溫油炸以後,還很容易導致致癌物的生成。

第五,黴變的肉不要碰,很多人特別節省,家裏的肉都黴了,依然舍不得扔,要告訴大家的是,無論你是新鮮的肉,還是腌制,熏制的肉,只要黴變了都一定要扔,用水洗,是洗不掉黃曲黴素的,吃進去,黃曲黴素會增加致癌風險。

 


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